9月22日秋分,牢记“4事不做、3物不吃”,家人少生病, 神采奕奕,精神饱满

美食   美食   2024-09-19 10:22   山西  



大家好,我是老黑,一个喜欢在厨房研究美食的小哥哥,分享简单的美食,感受家的味道。希望看到我文章的朋友,都能够动手做起美食来 ,和你的家人一起分享。 


随着9月22日秋分的悄然而至,自然界迎来了阴阳平衡的关键时刻,人体也需顺应时节调整生活与饮食习惯,以达到内外和谐,增强体质,预防疾病。今日,我们就来聊聊秋分时节应避免的“4事不做”与“3物不吃”,并附上几道应季家常菜谱,让家人在享受美味的同时,也能保持神采奕奕,精神饱满。


4事不做


01.不熬夜,保睡眠:秋分后,夜渐长日渐短,应顺应自然规律,早睡早起,保证充足的睡眠时间。熬夜会耗损阴气,影响肝脏排毒与修复,长期以往,易导致免疫力下降,精神萎靡。

02.不贪凉,防秋寒:虽然白天气温可能仍感温暖,但早晚温差大,应避免过度贪凉,及时增添衣物,以防寒气入侵,引发感冒、关节炎等疾病。


03.不悲秋,调情志:秋季万物凋零,易引发人的悲秋情绪。应保持积极乐观的心态,多参与户外活动,与家人朋友交流,以调节情绪,避免情绪低落影响身心健康。

04.不过劳,重休息:秋季是收获的季节,但也要注意劳逸结合,避免过度劳累。合理安排工作与休息时间,适当进行体育锻炼,增强体质,提高免疫力。


3物不吃


01.辛辣燥热之物:如辣椒、胡椒、花椒等,这些食物易伤阴液,加重秋燥,导致口干舌燥、便秘等问题。

02.生冷寒凉之物:如冰淇淋、冷饮、生鱼片等,虽然能暂时解暑,但秋分后食用过多会损伤脾胃阳气,影响消化吸收,引发腹痛腹泻。

03.油腻重口之物:如炸鸡、烧烤、火锅等,这些食物难以消化,易导致肠胃负担加重,不利于秋季养生。


应季家常菜谱推荐


一、银耳莲子羹


所需材料:银耳半朵(泡发后)、莲子20克(去芯)、冰糖适量、清水适量。

制作步骤:

01.银耳提前泡发,洗净撕成小朵;莲子去芯洗净备用。

02.锅中加入清水,放入银耳和莲子,大火烧开后转小火慢炖。

03.炖至银耳软糯,莲子粉糯时,加入冰糖调味,继续小火炖煮至冰糖融化即可。


二、清蒸鲈鱼


所需材料:鲈鱼一条(约500克)、姜丝适量、葱段少许、盐适量、生抽适量、食用油适量。

制作步骤:

01.鲈鱼去鳞去内脏洗净,在鱼身两侧各划几刀,便于入味。

02.在鱼身上均匀抹上一层盐,放上姜丝和葱段,腌制10分钟。

03.蒸锅中加水烧开,放入腌制好的鲈鱼,大火蒸8-10分钟。

04.蒸好后取出鱼盘,去掉上面的姜丝和葱段,倒掉盘中的汤汁以减少腥味。

05.在鱼身上重新放上新的姜丝和葱段,淋上生抽,最后浇上热油激发出香味即可。


三、南瓜小米粥


所需材料:南瓜200克(去皮切块)、小米50克、清水适量。

制作步骤:

01.小米淘洗干净备用;南瓜去皮去籽切块备用。

02.锅中加入清水,放入小米和南瓜块,大火烧开后转小火慢煮。

03.煮至小米开花,南瓜软烂,粥变得粘稠即可关火食用。可根据个人口味适量加糖调味。


通过以上三道应季家常菜谱的推荐,我们不难发现,秋分养生关键在于润燥养阴、温补脾胃。选择这些食材和烹饪方式,不仅符合秋季的气候特点,还能有效滋养身体,提高抵抗力,让家人在这个金秋时节少生病,保持神采奕奕、精神饱满的状态。

(注:本文所推荐的菜谱仅供参考,具体食用效果可能因个人体质和食用量等因素而有所不同。在食用过程中,如出现不适或过敏等反应,请立即停止食用并咨询专业医生。)

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