导读：上周三的晚上，突然有朋友一直打电话我，说最近一直失眠，今天想约我出来喝点小酒，说下心中的烦心事！不一会儿就和朋友汇合了，我发现他比前段时间憔悴多了，而且老婆的气血也不太好，听完朋友的诉苦后，我发现他们最近晚上的睡眠质量特别差，每天睡到凌晨3点左右就醒了，第二天上班时，因为前一晚没有睡好，工作经常出错，从而被老板批评，所以朋友很郁闷。其实在生活中，每个人都有自己的烦恼，遇到烦恼不要怕，只要我们认真去解决，一定会慢慢好起来。而每次失眠时，我都会自己在家做一些好吃的，比如我今天给大家介绍的莲米，就是公认的“睡眠之果”。
每当我失眠时，我都会连续的吃2-3天的莲米，因为莲米中含有丰富“铁、硒、钙、蛋白质、磷、莲心碱、异莲心碱”等营养物质，这些物质组合搭配在一起，具有“润肠、助眠、降压、健脾”这4大功效。每当我身边有人失眠时，我都会推荐大家多吃莲米，一般吃2-3天就会有好转。而我建议大家，平时在日常饮食中，每半个月吃一次莲米，对身体有特别多的好处。比如我今天给大家介绍的莲米银杏百合银耳汤，就是最适合失眠时长期喝的一种汤。因为百合和银杏也有一定助眠的功效，接下来我就把“莲米银杏百合银耳汤”的做法分享给大家，希望大家看完后，能经常做给家人喝！
【原材料准备】：莲米50克、银杏果30克、银耳30克、百合15克、冰糖、枸杞、清水适量。
【莲米银杏百合银耳汤的做法】：
第一步：首先将莲子米冲洗干净，然后将莲子和适量的温水放入到盆中，将莲米浸泡2小时左右，直到将莲米泡胀后捞出，接着再用流水将莲米冲洗干净即可备用。
第二步：把百合和适量的冷水放入到碗中，将百合浸泡5-6小时，直到将银耳泡胀后，也冲洗干净即可。如果您当地有新鲜的百合，可以用新鲜的百合代替。
第三步：把银杏果冲洗干净后放入到锅中，然后放入适量的水，大火将水煮开后，接着改中火，将银耳浸泡10分钟，时间到后，再用流水将银耳冲洗干净。
第四步：把银耳捏碎后放入到碗中，然后放入适量的冷水，将银耳泡20分钟左右，直到银耳完全泡胀即可捞出，接着再用流水将银耳冲洗干净。
第五步：把银耳放入到锅中，大火将银耳煮开后，然后改小火继续煮10分钟，接着再把莲子、百合放入锅中，继续改小火炖20分钟。
第六步：等莲子和百合都煮的9成熟后，再把焯水的银杏果、冰糖放入到锅中，继续小火炖10分钟，最后撒上少许的枸杞即可食用。
【胡师傅有话说】：
1、大家去调料店或者药店买莲子时，一定要买带芯的，因为带芯的莲子中含有丰富的莲心碱、异莲心碱，如果没有这2种物质，助眠的功效会大大下降呢！
2、银耳千万不要和百合、莲子一起下锅炖，因为银耳比较难炖，如果一起下锅炖，会把莲子和百合炖烂，导致这道汤的卖相比较差。
3、每天睡前喝一碗莲米银杏百合银耳汤或者每餐饭前喝一碗莲米银杏百合银耳汤，能更有利于助眠！
如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
