良辰佳节人相聚，久别重逢
难免会喝点小酒
可你知道什么是真酒吗？
其实真酒和假酒的主要成分都是乙醇和水，真酒通常是以谷物、葡萄或其它水果为原料，通过发酵酿造制作而成，而假酒往往通过工业酒精勾兑而含有过量的甲醇。虽然真酒中也含有微量的甲醇，但远远低于假酒中的含量。
在常温下，甲醇和乙醇均为无色透明、易燃烧的液体，物理性质极为相似。乙醇进入人体后，经乙醇脱氢酶转化为乙醛，再在乙醛脱氢酶的代谢作用下转化为乙酸，乙酸通过体内的多个代谢途径，可最终转化成二氧化碳和水排出体外。而假酒中过量的甲醇进入人体后会作用于中枢神经系统，产生“醉酒”样症状，出现头痛、头晕、腹痛、呕吐等症状。同时甲醇代谢生成的甲醛会引起眼球组织损害，出现视物模糊，严重时导致失明，同时甲醇代谢生成的甲酸因无法被进一步代谢，致使甲酸在人体内大量蓄积，引起休克、昏迷，危及生命！
● 采用催吐的方式将酒精及时吐出。
● 同时饮用大量温水，促进机体新陈代谢，减轻醉酒者症状。
● 或用1%硫代硫酸钠溶液洗胃、送医。
● 检查包装是否规范，标签上的信息是否准确，印刷清晰，同时，注意看是否有防伪标识和防伪码。
● 真酒通常具有独特的香气和口感，而假酒则可能带有刺激性或异味。
● 晃动酒瓶观察泡沫，真酒的泡沫多且消失慢，假酒的泡沫少，消失快。
饮酒过量有害健康，《中国公民健康素养——基本知识与技能释义（2024年版）》第35条“少饮酒，不酗酒”释义：少年儿童、孕妇、哺乳期女性、慢性病患者不应饮酒，成年人一天饮用酒精量建议不超过15克，相当于啤酒450毫升、葡萄酒150毫升、低度白酒50毫升，高度白酒30毫升。
