今年4月份我曾发文，“牛磺酸连登Science、Cell.....大热点！.........某牛狂喜！”
（连登Science、Cell！还有谁? 大热点！2024年4月1日Cell最新研究：补充牛磺酸可提高癌症疗法的效果！某牛狂喜！）
文中我曾预测“牛磺酸2025年必将发Nature！”
万万没想到，
2024年还没过完，8月7号人家已经发Nature，有图有真相！
某牛属实牛！
但我这个预测水平也不赖吧！
所以什么是热点？
到底牛磺酸是真热点？
还是资本加持的产品才是热点？
因此我再次预测：
农夫山泉某款产品也会有光明的未来！
标题”PTER is a N-acetyltaurine hydrolase that regulates feeding and obesity “直译”PTER是一种调节摄食和肥胖的N-乙酰牛磺酸水解酶“
今天就来解读一下这篇文章到底做了什么？
这篇文章主要探讨了N-乙酰牛磺酸水解酶PTER在调节进食行为与肥胖中的作用，具体包括以下几个方面：
研究背景与目的
- **牛磺酸的重要性**：牛磺酸作为一种条件必需的微量营养素，在人体内扮演着重要的角色。
- **N-乙酰牛磺酸的研究空白**：过去的研究未能识别出N-乙酰牛磺酸代谢中的关键酶以及N-乙酰牛磺酸的具体功能。
- **研究目的**：旨在发现N-乙酰牛磺酸的代谢途径及其生物学功能，并探索其在能量平衡调控中的作用。
Fig 5.N-乙酰牛磺酸对小鼠的影响
主要发现
- **PTER的作用**：确认磷酸三酯酶相关蛋白PTER是N-乙酰牛磺酸的生理水解酶，能够将N-乙酰牛磺酸水解为牛磺酸和醋酸。
- **小鼠模型实验**：通过基因敲除技术去除小鼠体内的PTER基因，导致N-乙酰牛磺酸水平显著升高。
- **进食行为与肥胖调控**：去除PTER基因的小鼠在食物摄入量减少、抵抗饮食诱导的肥胖以及改善葡萄糖稳态方面表现出明显效果。
- **N-乙酰牛磺酸补充剂的效果**：给肥胖小鼠补充N-乙酰牛磺酸也能减少它们的食物摄入量和体重，这一效果依赖于GFRAL受体的存在。
方法与实验设计
- **体外实验**：证实PTER催化N-乙酰牛磺酸水解的能力。
- **基因敲除实验**：利用基因编辑技术创建PTER基因缺失的小鼠模型。
- **进食行为与体重变化评估**：观察基因敲除小鼠在不同条件下（如高脂饮食）的食物摄入量变化和体重变化。
结论
- **PTER在N-乙酰牛磺酸代谢中的作用**：本研究确认了PTER在N-乙酰牛磺酸代谢中的重要性，并表明PTER可能参与能量平衡的调节。
- **创新点**：首次发现了N-乙酰牛磺酸的代谢途径及其潜在生物学功能。
综上所述，这项研究揭示了PTER作为N-乙酰牛磺酸水解酶的角色，以及N-乙酰牛磺酸在调节进食行为和体重控制中的重要作用，为通过调节肠道微生物组来影响体重提供了新的理论基础。
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参考资料：
https://www.nature.com/articles/s41586-024-07801-6
