做好餐厨垃圾处置工作对提升居民生活品质，构建美丽、宜居、绿色的城市家园具有重要意义。2024年以来，重庆市南川区城市管理局从源头把控、分类收集、运输监管等多个环节入手，充分利用先进技术手段，加强各部门之间的联动合作，多措并举、协同发力，切实有效提升餐厨垃圾管理质效。
今年伊始，南川区城市管理局集中调配执法骨干30余名组建工作专班，紧盯废弃食用油脂产生、收集、运输、处置环节，联合公安、市场监管等部门组织实施餐厨垃圾及废弃食用油脂专项整治行动，累计对全区餐饮企业、单位食堂逐一实施摸底排查（3800）余次，督促签订餐厨垃圾收运协议1300余户。针对餐饮门店餐厨垃圾实施“净桶行动”，要求辖区各餐饮门店除收运时间外，不得将餐厨垃圾桶外摆，从源头上遏制了不法分子在中午、凌晨等“空档时段”实施偷油、舀油等违法行为。
在原有餐厨垃圾收运工作基础上，南川区城市管理局对场地受限的餐饮门店进行服务升级，解决餐厨垃圾收集桶摆设难题。调度7辆收运车推出“挂桶服务”，加装配备120L专用收集桶，实行“小桶投大桶”、桶随车走的方式，每天定时定点上门收运餐厨垃圾。
“我们门店小，大的餐厨垃圾桶比较占位置，如果把它放在店里，就只能放在餐桌旁，但这样就容易引起顾客反感，影响我们正常经营。”陈乾均在当地经营了一家面馆，他认为“挂桶服务”收运方式比较人性化，帮他们解决了大问题。
今年第二季度开始，南川区城市管理局联合区市场监管局、区商务委等部门开展餐厨垃圾及废弃食用油脂管理“示范商户”评比活动，采取每月不定期联合检查、季度评选方式，对全区餐饮门店垃圾桶配置、规范收运处置、环境卫生状况等方面进行常态考评。该举措带动了周边餐饮门店积极争创，形成“一户带动一片”良好示范效应，目前已累计评选“示范商户”92家。
最近获得过一期“示范商户”称号的黄小斌说，开展示范评比对广大餐饮业主来说是一种鼓励。接下来，他们会继续保持店面清洁卫生，做好餐厨垃圾和废弃食用油脂日常管理，以身作则带动周边商家一起为广大市民的餐桌安全贡献一份力量。
为了有效提升餐厨垃圾收运效率，南川区城市管理局于今年11月全面推广集线上收运申报、管理与监督反馈功能于一体的厨余垃圾（废弃食用油脂）智慧管理小程序。它能够全面记录废弃食用油脂产生单位信息、产生量、收运情况等数据，利用 GPS 定位、随车监控摄像头等技术，实时监控收运车辆轨迹，并结合智能算法自动分析检测异常情况。截至目前，智慧管理平台已注册申报商户200余家，受理商户收运诉求46次。
“以前商户每个季度都会到区环卫所申报餐厨垃圾产生量，现在大家通过小程序就可以直接申报了。”区益川环境卫生服务有限公司执行董事、总经理张成强介绍，小程序的推广使用，不仅让商户省时省力，也方便了职能部门对餐厨垃圾收运流程的监管，智能又高效。
“人民城市人民建，人民城市为人民。建设好人民城市，就要相信人民群众的智慧和力量，充分发挥人民群众的主体性，调动人民群众参与城市建设的积极性和创造性，激发他们与城市共发展的责任感和使命感。”南川区城市管理局党委书记、局长姚涛表示，下一步，他们还将坚持边探索边实践相结合的方式，整合社会各方力量，广泛调动餐饮服务企业、收运单位、市民群众、环卫作业人员一起参与到餐厨垃圾及废弃食用油脂规范管理全过程，群策群力、共治共管、共建共享，坚决打赢餐厨垃圾及废弃食用油脂治理攻坚战，助力南川高质量建设渝东生态新城贡献城市管理力量。
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