当巧克力遇见艺术

文化 2025-01-19 08:01 辽宁

美食，一直是跨界设计师钟爱的领域，尤其是巧克力，一直是热门之选。当设计师遇上巧克力，一切变得好玩有趣起来。虽说大夏天的，说到巧克力就担心要融化，但是我们今天还是忍不住简单盘点了一些设计界的巧克力。

Universal Favourite

堪称「天作之合」的巧克力

巧克力之所以得到设计师的关注不仅仅因为其超强的可塑性，同时还因为这是一种具备很强的包容性的材料，酸、甜、苦、辣都可以与巧克力很融洽的搭配在一起，从而有可能塑造出不同性格特征的味道。悉尼的设计公司Universal Favourite联手烘培工作室Bakedown Cakery创造一系列巧克力产品——Complements（互补），意在探索更加复杂繁琐且有趣的味觉体验。

巧克力的表面也下足了工夫，不仅每一种口味对应的颜色各异，还精心地处理成大理石花纹、浸染纹样、喷枪效果等不同的纹理，为巧克力增添其他材质的质感。外观色彩缤纷，又能反映出它们各自代表的味道。

在完成了Complements巧克力的概念研究、设计和开发之后，UniversalFavourite把楼梯形状的模型进行了3D打印，交由Bakedown Cakery烘焙店开发出巧克力模具，随后设计不同口味的色彩和装饰效果。每个口味的巧克力都有一个独特的“外观”，可以独立存在，也可以与其他口味搭砌起来，构成双重的味觉体验。

Nendo

日本设计天团的脑洞巧克力

日本著名设计工作室 Nendo 为巧克力品牌 Hironobu Tsujiguchi 设计了一款铅笔造型的巧克力棒。浓度不同的巧克力被制作成不同颜色的铅笔放置在白色瓷盘中，此外，瓷盘内还设有一个小凹槽用来放置设计师精心准备的卷笔刀。

在这里，Nendo 把控制口感的任务交给食客，食用时，人们可以根据自己的喜好，用卷笔刀将巧克力卷成碎屑，洒在甜点上。

2013 年，Nendo 又与日本的 SEIBU 公司合作，推出了一套颜料巧克力。设计师将巧克力做成了颜料管的形状，在其内部注满 12 种不同口味的糖浆，“颜料管”外面的标签标明了这些糖浆的口味，如香草、咖啡、白兰地、朗姆等等。

2015 年，在第 20 届巴黎家具装饰展览会上，Nendo 的创始人佐藤大推出了 Chocolatexture 立体巧克力系列。

Chocolatexture 由 9 种不同造型的小方块组成，因质地和结构的不同，不同造型的巧克力还会产生不同的口感。

2016年，继 Chocolatexture 之后，Nendo 又打造了一款 Chocolatemixture 巧克力，设计师将巧克力做成了空心的瓶子，瓶塞则由烟熏的巧克力制成，同时，Chocolatemixture 还配有装有不同口味糖果的小试管。

Studio Appétit

令酒店变高级的巧克力

为了提升当地的酒店服务，荷兰的食物设计工作室 Studio Appétit 和丹麦的巧克力品牌 Oialla 合作，推出了名为 Room Service 的系列巧克力。

客人入住酒店后，会收到一份小册子，上面详细了介绍了每种巧克力的原料产地、口味、背景故事，以及有关每种巧克力藏在哪里的线索说明。共有五种不同造型的巧克力，它的口味也会随着季节进行调整，例如春天的是花香味，到了夏天就变成酒香的。

Akihiro Mizuuchi

百变乐高巧克力

这是一套LEGO模具，可以拼接、组装，更可以吃！其实这套可食用的LEGO是日本设计师Akihiro Mizuuchi的巧克力作品，用精确的乐高模具制作而成。

黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和草莓巧克力用来创造模具的颜色，设计师还尝试着调出了绿色和蓝色块。

只是对于孩童们来说，两者的组合是否变成了哭闹的终极杀手锏？如果你问他们身处在一堆巧克力做的乐高玩具中间，他们一定会以为“这就是天堂的模样”。

Elsa Lambinet

一场甜蜜的游戏

你是否希望巧克力能有更多选择？除非打碎融合，巧克力和水果、饼干似乎也没有太大的联系。但法国设计师 Elsa Lambinet却将他们结合起来，创造出了更丰富、更具层次的巧克力。

巧克力顶部也设有玄机，黑巧上面有一个洞，放置放水果；棕色的牛奶巧克力，一大一小两个洞，可塞下坚果；白巧顶部平坦，可以加几滴焦糖之类的液体糖浆，让卡路里指数飙升。

巧克力采用了模块化的设计，每块白巧、牛奶或黑巧克力的前面都有一个槽用来装饼干、牛轧或焦糖，顶部的镂空部分则可用来装坚果、水果或各种酱。

Lantos Studio

恋爱的味道

国内最有趣有料的静物摄影情侣档Lantos Studio，他们擅长用静物拍摄出性感的食物大片，以Lantos（蓝吐司）为主形象，他们设计了下面这组有恋爱味道的粉色吐司巧克力。

另一款巧克力界的黑白无常：芝士海盐焦糖白巧克力& 咖啡焦糖黑巧克力，黑白两色的巧克力化作吐司造型，碰撞出挑逗味蕾的趣味。

Tastami

旧时的农耕用品

为了宣扬家乡的传统文化，来自意大利西西里岛的建筑师 Salvatore Spataro 去年推出了一款名为 Tastami 的创意巧克力。

和普通巧克力不一样的是，这款巧克力的造型主要是西西里的农耕工具，像是捕集器，篮子，锥子等等。

由于在制作时并没有精炼这一过程，巧克力的外表就显得十分粗糙并且有颗粒感，但是设计师想要的就是这种效果，因为它们看起来就像是刚出土的迷你文物。

多亏了3D打印技术的发展，贴着高科技暗黑标签的食品越来越多，我们热爱的巧克力也出现了越来越多的惊喜。相比撕杀激烈的食品包装设计市场，关于食物造型的设计，看起来可玩儿的空间还有很多～各位吃货设计师加油哦！

你最喜欢什么口味的巧克力？

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