中秋特辑 ▎天上满月,人间团圆

文化   2024-09-10 15:01   日本  

八月十五谓中秋
天上满月,人间团圆
中秋,是存于心头的万千念想
月饼,是存于舌尖的中秋记忆
年年中秋明月夜,岁岁月饼有不同 
中秋佳节是人情味最浓的时刻,我们不愿这份人情味就在弹指间的红包往来中逐渐淡去,于是我们试着重现传统礼节的诚意,回归食物的本真,奉上一份特别的中秋礼。希望这份秋礼的每一个环节都传达情意,不只是为了好看,体面,更能满溢着迫不及待想要让你感受到温暖的人与人之间的交流。
徽州非遗手工酥月

中秋到了,不管新式样再怎么变化,想的念的还是小时候奶奶家的老月饼那种纯粹的乡味。是每逢过节眼巴巴等着奶奶一层层拆开油纸的激动;是忍不住偷偷用手抠一块再舔舔手指的香甜;是长大后多年回忆起来依然嘴角泛笑的幸福感。就像婺源老供销社非遗糕饼师做了40多年的这盒酥月,不光慰劳了家乡游子的心,更征服了无数像我们一样怀旧思乡的胃。
它还有个诗意的名字——月亮的饼。蜡黄的表皮,薄薄一层,朴素浑圆,边缘烤得微微焦黑,如同月亮表面的自然肌理一般。
经过传统柴火烘烤,焦香四溢,隔着牛皮纸都能闻到,咬在嘴里一口酥掉渣。内陷更绝!炒熟碾碎的芝麻和白砂糖很好地糅合在一起,软糯流沙,满口爆香。

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遇见玫好月饼

中秋吃月饼,明代已形成习俗,取天上月圆、盘中饼圆,因此团团圆圆之意。
从中秋到中秋;每年的月饼是一年的沉淀与寻觅;也是对美味的坚持,让大家在每年中秋团聚的节日里与家人一起品尝惊喜。
云南高山梯田小麦饼皮混合火烧猪油,带有独特云南山火香气与饼皮破酥的韧性,宣威火腿丁被蜂蜜浸透,肉眼可见的普洱茶原叶,同时咀嚼带有火腿的浓香与茶叶的回甘。
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雅觅

金风玉露时,遍尝中秋味。低糖美妙时光,源自味蕾触动。
雅觅秋水长天·低糖月饼礼盒,低糖健康,每一口都鲜活~四味交融,十粒精选,低糖不减情,味蕾新体验。
雅觅用更健康的麦芽糖醇、山梨糖醇、海藻糖替代传统蔗糖,做出极具中国特色的东方清甜~
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飞天素月月饼礼盒

盼望着,盼望着...一年一度的【飞天素月】中秋礼盒它终于来了~
去年尝过清心堂草本素月饼的粉丝朋友都表示,老字号这波一出手,无论从颜值、味道和健康方面,都让人惊喜满满!
所有的颜色都来源于食材本身,制作过程中不添加香精色素和防腐剂,让所有热爱素食、追求健康,支持低碳的小伙伴们也能一饱口福!


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米月饼


蒸出来的月饼,像米糕一样的口感,不甜腻,不上火,馅料纯正,非常nice!真的巨巨巨好吃,过一个清爽不腻的中秋节。
米月饼跟传统的广式苏式不一样它不是烤箱烤出来的,是蒸汽蒸熟的,泰国香米、五常大米、糯米做了这个月饼的外皮,你打开包装就是喷喷香啦,那个米香味真的是让你意犹未尽~
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老伙记月饼



川派手工月饼原料好,工艺好,味道好,每一款月饼都是手工新鲜制作。我们以水油面团作皮,经多次擀皮卷皮、包馅、拢口、烘烤、翻盘、晾凉、包装等工序,使饼皮口感细腻,均匀无硬结,这项工艺是机器无法代替的。



传统手工制作的月饼,彰显出送礼的诚意和用心,不想费神去想送什么更有心意,月饼是妥妥不踩雷的选择。满满火腿馅料的经典云腿;咸香细腻的藤椒牛肉;芋香软糯的香芋蛋黄;奶香浓郁的奶酥蛋黄;松软香甜的珍珠黑米,无论老少都适合。



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