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火红的柿子 红火的产业

民生   2024-11-24 17:00   山东  


眼下，正是柿饼大量上市的时节。在南鲁山镇的柿子收购市场一片堆积如山的红彤彤、水灵灵的柿子，门前空地、农家屋顶，一颗颗削过皮的柿子上架晾晒，一帘帘垂下来，如同一道道红色瀑布，通体透亮、光艳夺目。30 多名村民给柿子去皮、晾晒、糖化、风干、捂霜，现场呈现出一片热闹繁忙的景象。

南鲁山镇南水沟村柿饼加工企业负责人 黄常志：咱这加工一天能加工个四五百斤左右，争取在一个月内完成所有的加工以及晾晒，这是一个过程，价格这几年都比较稳定，以内销为主，以前的时候以出售和内销相结合，主要是在临沂，青州，还有一些外地的客户，陕西那边来咱这边采购，总的来说这两年的价格比较稳定，销路也还行。

在南鲁山镇茅台村的宇宏农产品专业合作社，作为“巾帼居家创业就业示范基地”，为周边村庄的留守妇女提供了就业机会，让村民们有了稳定收入。

据了解，南鲁山镇柿饼加工企业有60多家，总规模约150吨。2024年，全镇种植“山东牛心” 柿子20000多棵，产量在600万斤以上。这些丰硕的果实，像是大自然给予这片土地最慷慨的馈赠，映照出“柿柿如意”的美好图景，为初冬宁静的乡村增添了一抹别样的“柿”情画意，让整个乡村都沉浸在丰收的喜悦和温馨之中。


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