武平中山镇是1969年厦门知青上山下乡的重镇，接纳了大量以厦门五中老三届同学为主的厦门思明区居民，两地由此结下了历史的缘分。
改革开放之后，大批武平青年到厦门创业，且抱团发展，业绩斐然，中山镇在厦乡亲还由此成立了联谊会。该联谊会曾热情邀我等厦门老知青到一家叫“无所谓”的酒家聚会，一叙厦门武平两地情怀。
初听“无所谓”，我心有不快，对于这类自以为别开生面的文字游戏，老夫总觉得俗不可耐。不过来到酒家门口，识得原乃“武所味”三个字，顿时肃然起敬，茅塞顿开。对武平历史稍有了解的人都知道，“武所”乃中山镇的旧称，唐玄宗开元二十四年,始置汀 州,并辟武平(今中山)、南安（今平川）二镇。南太保三年，并武平、南安为武平场。宋太宗淳化五年（公年994年）升为武平县。
中山为当初场治和县治所在地。明洪武二十四年正月，设武平千户所，简称“武所”。该镇从清末至今，一直入驻有一百多个姓氏的居家，居民中居然一直保留着罕见的“军家话”……，厚重的文化积淀始终令世人不敢“无所谓”。这大致就是“武所味”三个字所隐含的历史文化况味。当然“无所谓”作为谐音，也起到了加深“武所味”印象的妙用，雅俗共赏，实乃经营之道也。
中山老街
N年前的那次武平中山镇在厦乡亲联谊会在“武所味”的小聚，商讨如下议题：一是如何为今年考上大学的中山镇学子提供奖学金，二是如何为家乡的发展进一步提供支持，三乃加强与厦门老知青的联系，除了奉献，还是奉献，好一片赤子情怀。
厦门原插队落户中山镇三联村的老知青陈新民提出了《情铸梁野》一书征稿要求，希望能征得武平人在厦门工作和生活的稿件，立马得到与会中山乡亲的热烈响应，当场就敲定六篇稿件。高效、热情、坦诚、务实，管中窥豹，老夫我多少能感受到他们一路打拼成功的诀窍。这就是武平客家乡亲的“武所味”，这才是勤勉奋进的中山镇新城老城一脉传承的“武所味”！
簸箕粄
晚宴的第一道菜是耳熟能详的“簸箕粄”，但“武所味”的“簸箕粄”更为精致，入口相当滑顺，这也拉开了武平经典乡土菜肴的大幕。
近年武平“象洞鸡”脱颖而出，完全可以与长汀河田鸡相媲美，白斩，姜汁澆淋，滋味浓郁鲜美，绝对是鸡食材的最佳制作之一。武平的味道，家乡的味道，于我们厦门老知青，总是那么入心入味。
“芋子包”是紧随“簸箕粄”的又一道武平客家美味，据说“芋子包”还有诸多保健功能，但愿，但愿，但我以为乡里乡亲相聚鹭岛，那种山海情缘的天然气氛，那种开怀开心的豪爽畅笑，本身就是天下一道最好的保健佳肴！
香闷兔肉
晚宴上的一道“红烧光鱼”最受青睐，不过我却对“香闷兔子肉”情有独钟，尽管千变万化，但客家菜的食材总是来自大自然，抑或最接近大自然，秀美的客家青山绿水哟孕育着最美的客家情怀！红酒在高脚玻璃杯里轻轻荡漾，满满的真情轻轻吐露：祝福，祝福我们武平的客家乡亲，祝福，祝福我们的武所古镇走向新的辉煌！
今天的米酒，势必要成为明天的陈酿，生活在继续，武平客家乡亲和厦门老知青的友情也在继续……
