“清真”是什么意思？
走在大街里，常常会看到有的饭店招牌上写着“清真”二字。那么，“清真”二字是什么意思呢？其实好多人不明白。
在古代汉语中，“清真”一词常被道家用来表示“纯真朴素”、“幽静高洁”之意。在《世说新语·赏誉》中，有“山公举阮咸为吏部郎，目曰：“清真寡欲，万物不能移也。”的词句；唐代李白有过“圣代复元古，垂衣贵清真”的诗句；明清时期，中国的伊斯兰学者介绍伊斯兰教的时候，曾使用“清静无染”、“真主原有独真，谓之清真”等词句来称颂伊斯兰教所崇奉的真主安拉，故称伊斯兰教为“清真教”，称其寺庙为“清真寺”。后来回族的穆斯林越来越多地将“清真”一词使用在对伊斯兰教的称颂和解读中，认为清则净，真则不杂，净而不杂是为“清真”，因此“清真”一词便与伊斯兰教的关联牢固了起来。像我们看到的与“清真”相关的词汇有“清真寺”、“清真言”、“清真食品”、“清真餐馆”等。
在中国，“清真教”大多指伊斯兰教。伊斯兰教是世界性的宗教之一，与佛教、基督教并称为“世界三大宗教”，伊斯兰教的信仰主要包括理论和实践两个部分，理论包括信仰(伊玛尼)信安拉、信天使、信经典、信前定、信先知、信后世；实践包括伊斯兰教徒必须遵行的善功和五项宗教功课(简称“五功”)。
在中国，回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔等10个少数民族普遍具有清真饮食的习惯。这种饮食风俗源于伊斯兰教，但随着时代发展已渐变为这些少数民族生活方式与饮食习惯的组成部分。清真食品特指依据这些少数民族的风俗习惯生产、经营的含有动物肉类及其衍生物的食品。按照这些少数民族的风俗习惯，清真食品不仅仅是指不吃猪肉驴肉的问题，即使是鸡肉羊肉牛肉，宰杀时没有诵经、以真主之名宰杀，都不能算作清真，有宗教神学意义。清真不仅针对符合伊斯兰教教法的饮食而言，与其它如衣、住、行、思想有关。
(文章来源：勤知识 头条号)
