春节适度催化，走势好于前周！（附2025年1月20日采购市场行情)
文摘
三农
2025-01-20 09:59
云南
南方
大寒已至，寒冬不寒，是对本周天气的最好注解，中东部一带冷暖交替较为频繁，升温降温迅速切换，气温虽然变化快，但是降水偏少，江南、华南等地的雨水比全年同期少了80%左右，但就目前来看，我国大部分地区气温偏高，蔬菜的供货量是较为充足的。春节即将到来，无论是种植户还是经销商，都早已开始规划，按期供货，积极足量备货，但是需求的增加赶不上供应的速度，南方市场周前期表现是较为平淡的，周后期开始波动。云南产区近期气温偏低，部分菜品受到霜冻的影响，品质下降，好货偏少，价位还是有了明显的涨幅，一些菜品受地方风俗的影响，过年需求加大，也有上涨，前者代表意大利，后者代表娃娃菜。另外像是豆类，价格较其他品类价格偏高，消费降级后，人们的需求也有减少，之前一直表现的不温不火，但在春节的旺盛诉求下，价格还是有了一些提升。春节前人工减少，用工费增加，一些较为依赖人手的品种也因费用的上涨，价位突飞猛进，其中代表当属韭黄。
北方
俗话说三九四九冰上走，上周已过四九天，气温没有预料之中的寒冷，北方蔬菜行情冷清，按往年，临近春节，需求增加，会对行情有所拉动，但外销市场叶菜价位普遍没有太大波动，小品类蔬菜上涨较多，后市随着即将到来的雨雪天气，供需关系将发生变化，预计会对行情有所带动。叶菜中意大利在多数销售市场小幅上涨；上海青、黄白没有气色；大白菜货量较多，近期不断下滑探底。小菜中莴笋在浙江、福建等地同时上市，价位小幅下滑；辽宁苦菊新一茬上市，市场价格回落；西红柿价位连续上涨，由于供应量开始青黄不接，外加节前市场需求有所增加，拉动价位上涨；西葫芦尾期货量少，也有小幅上涨。豆类是本周上涨最多的菜品之一，由于主产区云南受霜冻影响，豆子量少质差，外加需求增加，但周后期，价位偏高，还需警惕后市变化。香辛中，米椒是亮点，前期米椒低迷，很多椒农疏于管理，货量减少，冷空气也导致了辣椒生长受到影响，再者就是接近年关，需求增加，价位上涨。=
