问酒集萃 | 痛风可以喝白酒吗？
美食
2024-11-05 12:09
北京
日前，由中国酒业协会主办、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂支持、《中外酒业》杂志社承办的第四届“问酒”论坛在国家展览中心（上海）隆重举行。![]()
作为第二十一届中国国际酒业博览会招牌活动之一，本届“问酒”论坛赢得现场及线上观众极大关注和一致好评。在本届“问酒”论坛上，“问酒团”问得猛烈、“导师团”答得精彩。主持人提问：医生经常嘱咐痛风患者不要喝啤酒，那么痛风患者可以喝白酒吗？图：天津科技大学党委副书记、校长、博士生导师 路福平对此，天津科技大学党委副书记、校长、博士生导师路福平表示：首先，痛风与嘌呤物质有关，酒不会大量产生嘌呤物质，嘌呤过高主要和我们吃的食物有关。另外，人体吸收过多的酒精后会刺激形成大量乳酸，而乳酸和尿酸排出共用一个通道，乳酸堆积可能影响尿酸的排泄，这将导致痛风，因此大家还是要适量饮酒。酒类话题永无穷尽，伴随中国酒业的持续向前发展，新话题也将源源不断出现，惟有以科学、审慎的态度为消费者、为市场答疑解惑，才能赢得消费者和市场对中国酒业的信心永葆。未来，中国酒业协会将以“明明白白喝酒，喝明明白白酒”为宗旨，继续将“问酒”公益活动弘扬光大，推动中国酒类市场做优做大做强。
编审 / 李林
美编 / 林钰鸿
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