出海同学会｜导语
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好食期CEO 雷勇
本次第一期Seamate On，我们由来自好食期的创始人CEO雷勇为我们分享了零售数字化的深度洞见，并与N位硅谷与亚洲创业者进行了零售数字化的对话。
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好食期 CEO 雷勇
在细分市场中，我们专注于临期食品清仓，这是一个较小但非常专业的电商平台。得益于阿里巴巴连续三轮的投资，我们与阿里的合作较为紧密，在国内长期专注于这个小市场。
创业契机
回想起当年的契机，我在家门口的家乐福买了一袋意大利面，无意中发现它即将到期。虽然这种情况对于普通消费者来说无关紧要，但作为创业者，我意识到这是一个值得关注的问题。家乐福并没有提示即将到期，也没有折扣，这让我感到不解。
与一位食品行业做总经理的朋友聊起这件事，他解释了供应链的复杂性。食品的保质期虽长达一年，但商超通常只接受前三分之一的货期，业内叫做允收期，这意味着大量食品在保质期尚未过半时就无法进入常规流通渠道。为了消化这些临期食品，生产商不得不通过特殊渠道，如县城、乡镇、再往下工地、食堂甚至监狱和饲料厂处理这些产品。
然而，即便如此，也难以做到完全售罄。这些临期食品如果无法在保质期结束前卖出，就会变成负资产而不是零资产，需支付额外费用进行销毁。这对企业的利润产生了极大影响，尤其是考虑到食品行业的净利润率普遍不超过3%。在中国，食品行业的竞争非常激烈，销毁食品的损耗率被严格控制在1%以内，否则将严重吞噬企业的利润。这个1%的损耗率对整个行业而言，每年浪费的食品价值超过上千亿人民币。
我们从小就学习唐诗，知道一句话叫”粒粒皆辛苦“。这些现实中的困境促使我深入思考并最终创办了这个专注于临期食品清仓的小型电商平台。我们的目标不仅是减少浪费，还希望通过这一平台为消费者提供更实惠的选择，同时提升整个食品供应链的效率。中国的食品保质期政策较为严格，一旦过期即不能销售或食用。这与美国和日本有所不同，美国的保质期更多是建议性的最佳赏味期。因此，中国每年有上千亿人民币的食品因为过期而被销毁，这一现象引起了我的关注和思考。
创业创新点
Q&A | 雷勇
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