澳门是著名的旅游胜地，其葡式蛋挞、鸡蛋卷等特色糕点以酥脆香浓的口感驰名海内外，是许多人的心头好。
12月20日，在南京海关所属南通海关监管下，江苏天成蛋业有限公司生产的一批蛋制品完成通关手续，运往澳门，准备销往澳门大街小巷的各个糕点店。
图为：南通海关关员在蛋制品出口企业进行调研。杨阳/摄
“这批货物包括巴氏杀菌全蛋液、蛋黄液、蛋白液等产品。鸡蛋是糕点的重要原辅料，但澳门本地难以生产足够的鸡蛋供应糕点行业，同时鸡蛋不易长期贮藏和长途运输，优质的蛋液产品就成了澳门糕点行业的‘刚需’。”该企业关务经理马进飞介绍道，“我司研发的巴氏杀菌蛋液极大地保留了蛋液的色、香、味和营养成分，一方面解决了运输和储存的问题，另一方面又为烘焙提供了更多的便利。在烘焙糕点时，根据不同的工艺，需要蛋白液、蛋黄液、全蛋液等不同的蛋制品，直接使用鸡蛋提取蛋液不仅比较麻烦，还时常会造成浪费，不同品类的巴氏杀菌蛋液则可以为烘焙提供便捷、安全的使用体验。”
图为：南通海关关员对出口蛋制品开展实地监管。杨阳/摄
对于生鲜蛋类产品而言，高效的通关至关重要。南通海关在调研中了解到企业有出口意向，主动上门服务，多次前往养殖场和生产车间开展实地调研，帮助企业在疫病防控、产品追溯等方面进一步提升科学化、标准化、规范化管理水平，指导企业通过出口食品生产企业和出口食品原料养殖场备案，为其顺利出口铺平道路。“预约查验、预约通关、出口‘绿色通道’等措施，不仅提升了通关速度、降低了物流成本，而且增强了我们扩大出口的信心。”马进飞说。据了解，今年1—11月，该企业向澳门出口蛋液259.66万元，同比增长96.95%。
供稿/ 南通海关
文/ 刘碧芸
编辑/ 陆爽
值班编辑/ 倪好 杨厚镇
