桑叶以其独特的药用价值，自古以来就被誉为“神仙叶”。它不仅是一种常见的食材，更是一味不可多得的中药材。
桑叶有什么功效？
中医认为，肝脏是人体重要的解毒器官，具有疏泄、藏血等功能。桑叶性味苦寒、甘，归经于肺经和肝经，具有清热、清肝、明目的功效。现代研究也发现，桑叶中含有丰富的黄酮类物质和生物碱，这些成分对于减轻肝脏负担、促进肝细胞修复有着积极作用。
桑叶泡水喝，三高也降了
1.降血压
桑叶中含有的芸香苷、槲皮素等成分具有扩张血管、改善血液循环的作用，从而有助于降低血压。对于肝火上亢导致的血压高头晕、头痛等症状，桑叶茶能够起到很好的调理作用。
2.降血糖
桑叶中的蜕皮甾酮等成分能够调节体内胰岛素水平，促进身体分泌胰岛素，并将体内的糖分转化为糖原储存起来，从而起到降血糖的作用。此外，桑叶茶在饭前饮用还能有效抑制饭后血糖升高。
3.降血脂
桑叶茶中的黄酮类物质能够降低血液黏稠度，帮助疏通毛细血管，增加血容量，从而降低血脂水平。对于血脂高导致的头晕等症状，桑叶茶也能起到一定的缓解作用。
桑叶能明目
在中医理论中，肝开窍于目，肝血充足则目睛明亮。桑叶不仅可用于风热引起的目赤，还能滋阴明目，对肝火上炎的目赤肿痛有显著的缓解作用。
1.清肝明目
桑叶性质苦寒，入肝经，能够清泻肝火，对于因肝火上炎导致的眼睛干涩、视物不清等症状有良好效果。现代研究也发现，桑叶中的黄酮类物质能够改善眼部血液循环，促进眼部组织的新陈代谢，从而保护视力健康。
2.辅助缓解眼部疾病
桑叶泡水洗眼睛或饮用桑叶茶，对目赤肿痛、结膜炎、角膜炎等眼部疾病有一定的辅助缓解作用。此外，桑叶还能预防白内障、青光眼等老年性眼病的发生。
桑叶加一宝，功效翻倍
为了让桑叶茶的功效更加全面和显著，可以尝试与其他食材或药材搭配饮用：
1.桑叶菊花山楂茶
原料：桑叶10克，菊花5克，山楂（切片）15克。
做法：将上述材料一起放入杯中，加入沸水冲泡，焖盖5分钟后即可饮用。
功效：此茶不仅能够预防和治疗高血压、胆固醇以及动脉粥样硬化等情况，还能起到美容养颜的作用。
2.桑叶枸杞茶
原料：桑叶10克，枸杞10克。
做法：将桑叶与枸杞一同放入茶壶中，注入沸水，焖泡3~5分钟后即可饮用。
功效：此茶具有疏风清热、平肝明目、滋阴补肾等多重功效，适用于肝肾阴虚引起的眼干、眼涩、眼疲劳等症状。
3.桑叶梨皮杏仁汤
原料：桑叶15克，一个梨的皮约30克，杏仁（打碎）10克。
做法：将桑叶、梨皮和打碎的杏仁放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮约15分钟，滤去渣滓后即可饮用。
功效：此汤既能防治秋燥感冒又能养生，对于燥热伤肺所致的咽喉疼痛、咳嗽、咳痰等症状有显著疗效。
桑叶泡水喝的注意事项
1.适量饮用。桑叶茶属于良性茶饮，建议每日饮用桑叶茶的量不宜超过500毫升。
2. 避免空腹饮用。最好在饭后半小时左右饮用桑叶茶。
3. 特殊人群慎用。体质虚寒、脾胃虚寒、女性经期以及有严重肝肾疾病的人群应慎用或避免饮用桑叶茶。
点击左下“医食参考”标志关注我们
