为有效预防、有序应对食品安全突发事件，提升宝坻区食品安全突发事件应急处置能力，11月29日，天津市宝坻区食药安办组织开展了2024年食品安全事故应急演练。宝坻区市场监管局、区教育局、区卫健委、公安分局、宝平街道参加应急演练桌面推演，宝坻区食药安办主任李学明、区市场监管局副局长张永刚现场观摩。
此次演练以桌面推演和现场提问回答相结合的方式，展现一起校园食堂后厨人员未按规定条件储存调味品导致污染，引发部分就餐学生出现呕吐腹泻症状的食品安全事故。通过事故发现与报告、先期调查与处置、应急响应与处置、响应终止与善后、事件总结与评估等多个场景设置，着重演练了食品安全事故信息报告、指挥协调、部门联动、调查分析、舆情应对等关键环节，进一步规范了食品安全事故的应急指挥与处置体系，完善了应急联动响应机制，达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍、细化准备的预期效果，有效提升了食品安全事故的应急处置能力。（孟德昂 记者李甜甜）
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