冬季，是一个需要特别注重养生的季节。老人们常说：“寒冬4不吃，一年病不沾。”这句话蕴含着深刻的养生智慧。那么，这“4不吃”究竟指的是什么呢？让我们一起来深入了解。
冬季天气寒冷，人体的阳气内敛，脾胃功能相对较弱。此时如果食用生冷食物，如冷饮、生鱼片、凉拌菜等，会对脾胃造成极大的伤害。脾胃乃后天之本，负责消化吸收食物中的营养物质，为身体提供能量。当脾胃受寒，消化功能就会减弱，容易出现食欲不振、腹胀、腹痛、腹泻等症状。![]()
而且，生冷食物会使人体的阳气受损，降低身体的抵抗力。在冬季，人体需要足够的阳气来抵御寒冷，如果阳气不足，就容易被寒邪侵袭，引发感冒、咳嗽、关节疼痛等疾病。冬季人们往往会不自觉地摄入更多高热量、高脂肪的食物，如火锅、烤肉、油炸食品等。然而，过多的油腻食物会加重肠胃负担，影响消化功能。油腻食物在肠胃中停留时间较长，容易导致消化不良、胃胀、反酸等问题。同时，油腻食物还会使血液变得黏稠，增加心血管疾病的风险。冬季人体的新陈代谢相对缓慢，运动量也有所减少。如果摄入过多的油腻食物，容易导致脂肪堆积，引起肥胖。肥胖不仅会影响身体的美观，还会增加患糖尿病、高血压、高血脂等慢性疾病的几率。因此，在冬季，我们应适量控制油腻食物的摄入，多吃一些清淡、富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、粗粮等，以保持肠胃健康，降低疾病的发生风险。冬季气候干燥，人体容易出现口干舌燥、咽喉疼痛、便秘等上火症状。如果此时再食用过多的辛辣食物，如辣椒、花椒、生姜等，会加重上火症状，对身体造成不良影响。辛辣食物具有发散作用，会使人体的阳气过于旺盛，导致体内阴阳失衡。在冬季，我们应该尽量少吃辛辣食物，多吃一些滋阴润燥的食物，如银耳、百合、雪梨、莲藕等。这些食物具有润肺止咳、清热降火、生津止渴的作用，能够缓解冬季干燥带来的不适症状，保持身体的平衡状态。![]()
随着农业技术的发展，现在我们可以在任何季节吃到各种蔬菜水果。然而，反季食物往往是在温室或大棚中种植的，其生长环境和自然条件下生长的食物有所不同。反季食物可能会使用更多的农药、化肥和生长调节剂，营养价值也相对较低。而且，反季食物的价格通常比较昂贵，不经济实惠。在冬季，我们应该选择当季的食物，如白菜、萝卜、土豆、苹果、橘子等。这些食物顺应自然规律生长，营养丰富，价格便宜。当季食物不仅新鲜美味，还能为身体提供所需的营养物质，增强身体的抵抗力。同时，选择当季食物也有助于保护环境，减少能源消耗。
