波卡西堆肥法
波卡西堆肥法是日本琉球大学比嘉照夫教授研究开发的，“波卡西”（bokashi）在日语中的意思就是“发酵过的有机物”。波卡西堆肥，是将EM活菌制剂混合到厨余垃圾中，一同放进密封的、底部可排水的堆肥桶，通过厌氧发酵来分解厨余的方法。EM菌中的“EM”是英文effective microorganism的缩写，意思是“有效微生物”。EM菌剂由各种不同的光合菌、乳酸菌、酵母菌组成，在堆肥过程中，它们可以抑制有害微生物产生，正确使用的话，能够避免堆肥发出难闻的气味。波卡西堆肥虽然有如此多的好处，但是却常常因为堆肥桶的价格而让人望而却步。虽然两三百元的价格并不是非常高，但是对于从来没有尝试过堆肥的新手来说的确不那么容易接受。如果厨余垃圾很多，要多个桶轮换使用，那成本就更高啦。
用环保酵素做有益菌的堆肥桶
平静自述：在这个堆肥桶里，环保酵素代替了EM菌。我是在2012年开始露台种花，自己学堆肥，当时就是不愿意买日本人生产的EM菌，所以拼命在网上找资料，所以找到了环保酵素堆肥法，之后才真正认识环保酵素的，从此一发不可收拾！
我做环保酵素消耗了好多厨余垃圾，但是有些垃圾有时我懒得好好处理，就不适合做酵素了，于是我考虑了好久，终于出手，从淘宝买了十个10升桶，花了83元钱，准备两个桶一组做成五个堆肥桶，下面上图：
其中一个桶底我用电钻钻孔，可以让发酵的液肥漏到下一个桶里去
在打孔的桶底垫上一张废纸
在废纸上放入我今天过滤后的环保酵素渣，再在渣上面放入厨余，厨余上面洒一些环保酵素水
盖子密封起来
这个就是两个桶做成一个堆肥桶的外貌全貌。我计划在二楼厨房里做满一个桶就提到五楼的阳台上放着发酵，所以买了比较小的桶。五个堆肥桶轮流用，可以一直用着不会断容器。以后慢慢上发酵后情况和液肥接取的图...
在动植物垃圾上喷环保酵素出白膜了
今天再次加入堆肥垃圾，放好了压一下喷一下环保酵素，盖上塑料膜再喷一下环保酵素
上一桶接了一瓶肥水，没发酵好比较臭，我在瓶子里放入环保酵素继续发酵一个月，就不会臭了
用皮筋扎上大的塑料布
盖上盖子
环保酵素无氧发酵，所以有益菌引子喷到垃圾上也需要密封起来隔绝空气发酵，所以我在上面放大概十斤差不多重量的重物，这样厨房里一点都不会臭的，不过环保酵素堆肥，就是有气味出来也不是那种恶臭，是另外一种气味，闻了也不会不舒服
平静的总结
堆肥后固体部分最后混入泥土密封一个月后就可以种植了，
因为堆肥固体部分含有大量有益菌，混入泥土后会再次发酵产生高温，所以最好密封一个月后再种植，那个时候堆肥固体物基本都变成肥沃的黑土了。最后一个步骤我还没动手做，所以没拍照，计划是过段时间空了混入泥土中密封放置一个冬天，明年春天拿出来种菜。
平静答：
液肥放到塑料瓶里，再倒点环保酵素，继续发酵到没有臭味了就可以稀释了用来浇花。环保酵素会把液肥净化的，脏的部分就浮在上面，很逗的！最好的办法是安装一个水龙头，接液肥很方便的。
怎么装啊？有现成的带龙头的就好了~
平静答：
有的，但是淘宝上现成的堆肥桶价格不低哦！我买的是十公斤的工业桶，这样一桶估计半个月堆满，就可以密封了。家里烧饭菜少的话，时间更久，只要密封得当，就放在厨房里慢慢堆。堆好了，拿到露台上去放着，十公斤也不重。不过你可以试试安一个水龙头，这样一个桶就可以了，不需要两个桶叠加。我堆肥堆了三桶，用了六个桶。安上水龙头，就不用套起来用了。
需要什么工具才能DIY堆肥桶啊？
平静答：
热熔胶枪可以用来安水龙头。不安装水龙头的话，放在上面的桶就得在桶底打孔，也要用上电钻。我用最细的钻头打孔。也可以用烧红的铁钉打孔。我爱菜园网里很多人都是动手达人，我都是从那里学的。家里的工具慢慢就齐全了。动手做了，也不觉得难，现在家里除了电线电路我不敢弄，其他我都敢动手修补和制造，挺有意思的！
厨余液肥制作过程和追肥都很干净，速度比堆肥快太多，但浇了液肥后土里来了好多小黑飞，愁死了！以前只用堆肥，完全不知道小黑飞是何物。现在的两桶用完后还是老老实实的死等堆肥了
平静答:
建议在土里埋一个钻了小孔的塑料瓶，液肥稀释后直接倒进去，这样液肥直接深入土里去不停留在表面，就不会引来小黑飞了，还有液肥可能没发酵成熟，可以用加点环保酵素进去密封发酵一个月，直到没不良气味了，就没事可以用了
呵呵，也想学做酵素来着，听说这样肥肥就不臭了，是吗？
平静说:
是的，环保酵素渣堆肥属于无氧堆肥，密封好了，就不会臭了，里面的垃圾被有益菌分解掉了，产生液肥后，就是初步堆肥成功。
上下桶之间需要再放个硬支撑吧，不然上面的桶重了就会和下面的桶压在一起了。
平静说:
这个问题我考虑过，所以我选择了十公斤的桶，上面的桶可以提出来的，我试过，如果支撑物垫在下面，液肥那一层应该暴露在空气中了吧，谢谢提醒。
我也是这样弄的，只是30公斤桶，因为我厨余太多了，我桶下面正好放个水桶，很结实那种，还不用经常倒出液肥 ...这是才做好拍的，现在下面桶里已经有10几个公分高的液肥了，我还有2个小桶，每天可以接1000左右的液肥，厨余没有加水，就是酵素渣，EM菌配合用的。不过小桶方便每天加入厨余，满一个换另外一个，不影响头一个发酵，如果没有液肥流出了，厨余也出一层白膜了，就可以和土拌在一起堆肥继续发酵了。比大桶节省时间。
平静说:
非常不错，谢谢你特意跟我一起分享，还特意发了照片只是我在考虑一个问题，我们用酵素堆肥，应该是无氧堆肥，所以液肥是否早点接到塑料瓶里密封起来隔绝空气？
我上面那个桶和下面那个桶密封很好，正好卡进去上桶的底盘。所以，我没有管液肥，在桶里发酵吧，小桶的每天接液肥，已经接很多瓶子了，可能快没有液肥了，今天已经开始把上面的拌土里了，等秋播用吧。
平静说:
不错的。
感谢您对地球的守护！
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