火锅自然是大家的首选，但是吃多了川味火锅，著名的潮汕清汤牛肉火锅，你吃过吗？“咕噜~咕噜~”翻滚的牛骨高汤，嫩红的吊龙肉，还有一口爆浆的灵魂牛肉丸！一口下去，牙齿划破牛丸，仿佛咬破了千层爆珠，层层弹裂开来。肉汁瞬间在口中爆裂开，牛肉的鲜香混合着牛油的奶香，层层包裹住口腔。能把牛肉丸做到如此“上头”的，必然是广东潮汕人了！那我们要怎么挑到真正高品质的牛肉丸呢？两个词，认准传承和实力！经过我们公司专业的买手，长时间筛选，终于锁定了这款【144年中华老字号】陶陶居汕头牛肉丸。自1880年开业以来，已有144年历史，是名副其实的老牌子！这儿就成了文人墨客、商贾名流聚会的宝地，就连鲁迅先生都曾远赴于此，品尝这一美味！陶陶居独特的配方和工艺，也成为了无数人心中的记忆！它始终坚持传统的烹饪手艺，选用当地新鲜的食材，严格把控每道菜品的口味和质量。陶陶居甄选特供养牛场，四面环山，远离城市污染，气候环境得天独厚。成熟后，运至宰杀到自营加工厂，全程不超过2个小时。余温尚存的后腿肉，顺着牛肉组织一片片解下上面的白肉、白筋。让我们吃到的是蛋白质而不是肥硕脂肪，所以吃再多也不容易长肉。处理好的鲜后腿肉，就会被送上砧板，由经验丰富的师傅，用重达三四斤的方铁锤反复击打。这期间动作必须迅速、连贯，直至牛肉颜色从鲜红变成粉红。至于用多大的力道，怎样才算好，老师傅全都捻熟于心。捶打好的肉浆，细腻粘手而不掉落，方能挤成一个个圆润细滑的牛肉丸。在坚持传统的模式下，每颗呈现到你手上的牛肉丸，咬一口都鲜嫩爆浆，满嘴Q弹。然后再用勺子放入温水成形，还要经过两次控温控时的煮制。时间和温度稍有偏差，丸子成品口感及颜值，会大打折扣。完成煮好后，在阴凉通风处晾干至合适干湿度即可装袋，急冻锁鲜。这样收到快递后，口感和飞到潮汕本地吃，几乎无差别！在这样独特的制作工艺下，才有了弹牙、爆汁的陶陶居汕头牛肉丸。
从牛肉到宰杀再到加工成丸子放入冷库，都是采用符合标准的自营加工厂。![]()
为了保证牛肉丸的韧性和嚼劲，所有的过程前后不超过2小时。做好后的肉丸非常紧实，但手工捶打也保留了少许牛油，使里面带着空隙，里面盈满了肉汁。![]()
而且每一颗都拥有超强的弹力，就像《食神》电影里演的那样，可以当乒乓球使用。而这样费时费力、用料真实的汕头牛肉丸，我们今天福利价！
仅需89元，到手5袋
每袋是200g，到手足足2斤装
当然，无论多好吃，吃得放心才是硬道理。
除此之外，还采用了高成本的顺丰冷链运输，寄到你手上全程锁鲜状态。好味道又新鲜，吃过的消费者，都好评满满和不断回购。用手撕一撕，便能感受出它的不同，肉是紧紧包裹在一起，不用点劲儿都撕不开。内里筋肉拉丝，能看到层层不同纹理，里面的小气孔裹满了肉汁，一口下去，浓香满口，肉汁四溢！而且牛肉丸的油脂较少，高蛋白，想吃肉又想减脂的人，牛肉丸很合适，轻松就能达到“好吃不发胖”的目标！它的吃法多种多样，特别是晚餐的时候，一碗米粉或者面条，加上几颗牛肉丸，汤汁马上鲜香四溢！和家人来场幸福的聚餐时，准备一场牛肉丸火锅，整锅汤都变得清香甘甜，牛肉丸更是百煮不烂，一口爆浆！用空气炸锅做成烧烤，撒上点白芝麻、黑胡椒，香中又微微发辣，丸子渗出鲜美的汤汁，嚼得嘴巴里都暖暖的。陶陶居牛肉丸，白开水煮都好吃，因为好的肉丸不需要什么佐料。牛肉化身出弹牙的神奇质感，肉汁便在口中爆裂开，牛肉的香气瞬间包围整个口腔，美味溢于言表！就连爆炒也离不了牛肉丸，各种蔬菜配在一起，多重口感交织在一起，好吃得还能再来两碗饭。贴心的是，陶陶居牛肉丸还特地采用了更适合现代生活的小规格包装，牛肉丸和牛筋丸一袋有200g，共有5袋，足足有1000g（共2斤）。不管是一人食，还是全家人吃火锅，一包的量很方便食用，不需要反复解冻、冷冻！为了让大家都能吃到新鲜的潮汕牛肉丸，采用真空包装。而且外包装采用加厚泡沫箱，内部加冰袋后密封保鲜，拿到手的牛肉丸也更新鲜。即使在潮汕当地，号的牛肉丸也要七八十块钱一斤，今天福利价！仅需89元，到手5袋
到手足足2斤装
周末邀请家人和朋友围坐在一起，用牛肉丸可以做一餐美味！无论是送亲朋好友，还是送上司客户，这份美味的牛肉丸，都是不错的选择哦！
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