天下三分明月夜,二分无赖是扬州。
扬州,长江北岸、江淮平原南端的城市,自古便以秀丽的自然风光吸引着帝王与文人骚客。“烟花三月下扬州”是她最响亮的slogan。瘦西湖碧波荡漾,柳丝轻拂,二十四桥明月夜,梦回千年诗意浓。个园竹影婆娑,四季假山变换,尽显江南园林之妙。运河悠悠,漕运连南北,文化耀四方,古桥流水人家,绘就一幅水墨长卷。琼花盛开,香气袭人,淮扬美食,唇齿留香,让人流连忘返。
扬州景点
瘦西湖
“二十四桥仍在,波心荡,冷月无声。”瘦西湖以其秀丽的湖光山色和丰富的历史文化底蕴而闻名,是扬州的一张名片。五亭桥、二十四桥、钓鱼台等景点各具特色,共同构成了瘦西湖的美丽画卷。
个园
个园以“四季假山”而闻名,运用不同石料堆叠出春、夏、秋、冬四景,展现出江南园林的独特韵味。抱山楼、清漪亭等建筑也值得一看。
何园
何园又称“寄啸山庄”,设计巧妙、建筑精美。它将西方建筑风格与中国传统园林艺术相结合,打造出一座中西合璧的园林佳作。
大明寺
大明寺始建于南朝宋孝武帝大明年间,是扬州著名的佛教寺庙。寺内大雄宝殿等建筑庄严肃穆,具有很高的艺术价值。
东关街
扬州最具代表性的历史街区,汇聚着几十家扬州“老字号”,古色古香,充满市井气息。
扬州博物馆
扬州博物馆是座展示扬州地区历史、文化、艺术的综合性博物馆,藏品丰富,包括陶瓷、玉石、金属、书画、石刻等类别。
扬州大运河博物馆
扬州大运河博物馆是一座集文化、历史、艺术于一体的现代化综合性博物馆,自2021年6月16日建成开放以来,吸引了大量游客前来参观,成为了解大运河历史文化的重要窗口。
吃在扬州
扬州炒饭
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,融合淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,发展成为淮扬风味有名的主食之一。
大煮干丝
“扬州好,茶社客堪邀。加料千丝堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒水晶肴。”淮扬菜中豆腐制品花色品种极多,“大煮干丝”又称“鸡汁煮干丝”,风味之美,历来被推为席上美馔,有时还外加海参丝、蛭干丝或燕窝丝,又因豆腐干本身滋味很薄,要想入味,必需借用滋味鲜醇的鸡汁,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,令人食之不厌。
蟹粉狮子头
“蟹粉狮子头”是久负盛名的镇江、扬州地区传统名菜,据传,此菜始于隋朝。蟹粉狮子头的主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸,斩肉的做法很多,直清炖,有水汆,有先油煎后红烧,有油炸后与其他食物烩制的……所谓狮子头是菜肴造型。
富春包子
始于1883年的“富春”是老字号品牌,生产的富春包子具有扬州地方特色。选料讲究,四级有别,制作精细,甜咸适度,造型优美,相传清乾隆皇帝下江南,在扬州品尝富春包子后连连夸赞:富春包子名不虚传。三丁包子,曾获国家“金鼎奖”并被评为“中华名小吃”。
玩转扬州
精华一日游路线
虹桥坊--瘦西湖--大明寺--扬州八怪纪念馆(或文昌阁--个园)--东关街
扬州特产
三和四美
三和四美是扬州汉族传统名菜。清代,扬州酱菜被列为宫廷御膳小菜,曾获国际博览会奖章。解放前,扬州作坊就有100多家,家家有高招,其中尤以三和四美为最。“四美”是借《滕王阁序》中“四美具,二难并”之句起名,含义为鲜甜脆嫩:“三和”是酱园主人自起,含义为色香味皆佳。
谢馥春
谢馥春是中国第一家化妆品企业,其历史可以追溯到道光十年。谢馥春鸭蛋粉、冰麝油及香件并称为谢馥春三绝。
扬州剪纸
扬州是中国剪纸流行最早的地区之一,唐宋时期就有“剪纸报春”的习俗。扬州剪纸线条清秀流畅,构图精巧雅致,形象夸张简洁,技法变中求新,形成了特有的“剪味纸感”和艺术魅力,为中国南方民间剪纸艺术的代表之一。其用纸以安徽手抄宣为主,厚薄适中,无染色,质地平整。
州
扬
二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫。扬州还在延续它千年的美,所以,不必烟花三月,找个时机,下扬州吧~