入秋后，各种时令鲜果大量上市，其中酸酸甜甜的橘子这段时间也上市了~寒露时节正是吃酸的好时候，橘子金黄圆润的外形、酸甜多汁的口感，让人忍不住多吃几个……
橘子在中国的国民度着实是高，无论是比拳头都要大的丑桔还是一口一个都嫌小的砂糖橘，大家都喜欢~这个时候的橘子吃着酸甜多汁，关键是它含有丰富的维生素C和纤维素，成为人们追捧的水果之选。
在古代，橘子被视为财富和繁荣的象征。中医认为橘子具有开胃理气、止渴润肺、治胸膈结气、呕逆、消渴的功效，还含有较为丰富的营养价值。橘子维C含量在水果中名列前茅，远超苹果、梨等，是很好的维生素C来源，每100克橘子维C含量35毫克，是梨的7倍！
维生素C含量大概有30毫克，而人体每天对于维生素C的需求量是100毫克，也就是说，一个中等大小的橘子，所提供的维生素C，基本上能满足人体每日维生素C需求量的近三分之一。秋天气温逐渐降低，咱们身体的抵抗力也相对较弱，而橘子富含维生素C，正好可以有效增强免疫力，还能帮助滋润肌肤、美容养颜。橘子还是抗凝佳品，它含有生理活性物质皮甙，可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于减少血栓的形成，预防心脑血管疾病。研究也证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化现象好转起来。患有慢性肝炎和高血压患者，吃橘子可以提高肝脏解毒作用，防止动脉粥样硬化。
经过肝脏代谢以后，会产生维生素A，对白内障、视网膜的黄斑变性有比较好的作用，能够保护咱的眼睛健康。橘子含水量高，而且富含膳食纤维和维生素，对帮助消化有一定的功效。一天吃几个橘子，可以促进肠胃蠕动，从而排便通畅。同时，橘子肉的含水量高，口感酸甜，按照中医所说的“酸甘化阴”，常吃橘子可起到生津止渴、止咳润肺等功效。橘子富含柠檬酸，有助于开胃消食、生津止渴，可以加快新陈代谢速度，维持肠道健康，同时还有消除疲劳的作用。更重要的是，不只橘子肉有不错的营养，橘子的其他部位，比如如橘核、橘络、橘皮等，也都是“宝贝”！橘子里白色网状的丝络叫“橘络”。因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素，所以有苦味。这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度。此外，橘络的主要成分还包括果胶及一些抗氧化物质，也对保护血管有好处。橘核有理气、温胃、止痛的作用，既能驱寒，又能止痛，因此有助女性缓解痛经。可用橘核沏茶，一般用3克~5克。如果疼痛持续不缓解，还需及时就医。橘肉含水量高，能生津止渴。维生素C含量在水果中也是名列前茅，远超苹果、梨等，是很好的维生素C来源。橘子的钾含量及胡萝卜素含量均很高，同时它还富含膳食纤维、镁、锌等营养成分，在保护血管、辅助降压、护眼明目、保护皮肤、增强免疫力等方面都有帮助。陈皮是经过炮制的橘子皮，而且越陈越好，有健脾开胃、治疗消化不良的功效。可以和大米一起熬粥，或者用来炖汤。看外观：挑橘子的时候，看到表皮粗糙且有大颗粒的尽量不要选，外形中等大的橘子比较好。生长较好的橘子，一般是橙红色或者橙黄色。外皮苍黄色的橘子可能不怎么甜。看肚脐：挑选橘子时，看到橘子底部的脐形状较大且明显，则味道相对较甜。如果橘子脐是一个小圆，可能涩味较重。按压法：按压也是挑选橘子的好办法。如果按压时，感觉表皮较薄，与果肉之间没有明显缝隙，反弹较好，那这种橘子一般又甜又新鲜。如果按压时感觉表皮很硬，或者能明显感觉到表皮和果肉之间有缝隙，那橘子可能不太新鲜或味道酸涩。橘子含有丰富的果酸、钾和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，应忌食橘子。橘子含有丰富的类胡萝卜素，如果一次吃得过量，或者短期内摄入太多，血液中高浓度的类胡萝卜素就会沉积在皮肤角质层和黏膜部位，出现皮肤发黄。橘子性温，多吃易上火，可能会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状，根据中国居民膳食指南建议，成年人每天应食用水果200g~350g，一般一天吃两个中等大小的橘子就够了。糖尿病患者：血糖控制不理想的糖尿病患者，不建议吃橘子，餐后2小时血糖控制在8-10之间，可以少量吃，最好选择含糖量低的橘子，每次吃1-1个半即可。肾脏不太好的人群：肾功能正常时，钾摄入的多，肾脏排钾也增多。但肾病患者的肾功能已经受损，这时候吃太多橘子反倒会导致体内的含钾量过高。
