封面图Source：italy24news.com
希望在这个大家喜闻乐见的话题上
能给大家打来一些有新意又实用的信息
毕竟，美食是文化的重要组成部分
来到欧洲旅游既要解决温饱
又要体验地道的饮食文化
Source: matadornetwork.com
一道菜一道菜的慢慢享受
固然是一种方式
然而旅途匆匆，
并非每一餐我们都有这样的
时间和精力去慢慢品味
街头小吃则很好的解决了这个问题
在简单快速的填饱肚子（或是垫垫饥）的同时
也用接地气的方式领略了当地美食
Source: happytowander.com
在意大利并不需要担心找不到好吃的
不过有时为了争取时间
可以在任何一条街上的熟食店里
都能找到烤好的切片披萨Pizza al taglio
Source: Tripadvisor
虽然披萨是来自那不勒斯的特色
但在普及到全国各地时
不可避免的增添了当地的食材、风味和口感
因此在意大利不同的地方你能尝到
变化多样的切片披萨
Source: Tripadvisor
披萨是在意大利任何一个地方都能吃到的小吃
但若你去意大利南部看到街头有卖
一种叫fiori di zucca fritti的炸物
不要犹豫，马上要买来品尝！
Source: cucchiaio.it
蛋清和面粉裹着西葫芦花油炸以后
散发着花朵清香和油脂浓香
混合了酥脆与软糯并存的口感
有时馅料里还会加入奶酪等配料
绝对是令人吃一次就再难忘掉的独特美味
从沾了巧克力酱的油条Churros
到辣烤土豆Patatas Bravas都十分诱人
不过要快速填饱肚子
©Flavio Giusti
内馅一般是洋葱、辣椒、金枪鱼或鸡肉
没有很多国人吃不惯的奶酪
Source: taste.com.au
荷兰的炸肉丸虽然名气不大
但走在飘香的街头你很难不被吸引
这种用牛肉碎、肉汁、香料混合，
裹着面糊一起油炸出来的小肉丸
一口一个的大小吃起来很方便
沾上一点芥末酱更能提升风味
你能方便的从街头的美食推车买到
Source : thatfoodcray.com
这种名叫Souvlaki的鸡/猪/牛/羊肉烤串
可以做成有点类似西安肉夹馍的小吃
与番茄洋葱生菜等蔬菜以及希腊奶酪
一起卷在被称为Pita的圆形面包里吃
Source: streetsouvlaki.gr
现在已经遍布希腊的大街小巷和海滩
另一种类似的小吃是Gyros，
区别主要在于烤制肉的方式
Gyros的烤肉的在类似土耳其旋转式的烤架上烤出来的
source: ytimg.com
不妨试试街头美食车里出售的Pretzel
这种面包在瑞士、德国和奥地利
这些德语国家十分风靡
面包烤的外脆里软，外面撒了一层盐和芝麻
吃上去第一口并不惊艳
除了这种基本款的Pretzel
有些会裹上香肠、芝士或奶油
变身为一种类似三明治的食物
©Mayuri from ToSomePlaceNew
这种曾经是农夫们午餐的食品
现在已是丹麦美食的一块招牌
©Susan Serra
一片黑麦吐司面包加上种类繁多的Topping
比如鱼、冷肉、芝士、蔬菜
外形诱人，口味丰富
©Marcus Nilsson
（其实你也没有太多其他的选择）
在德国你能吃到的最好吃的香肠
不是在昂贵的高档餐厅里
©Nicole Bittger
配一点薯条或是一份面包
看上去简单的食材却能碰撞出绝妙的口感
©gkrphoto/Shutterstock
法国街头巷尾都能遇见的小食
普及程度堪比国内的煎饼果子
样子也类似，内馅裹在圆形的薄饼里
从香蕉草莓焦糖巧克力酱
到火腿香肠蔬菜芝士
你甚至可以自己挑选搭配
©Parker Feierbach
或是望而却步，或是一言难尽
但是炸鱼薯条Fish & Chips
应该是接受度最高的了
鲜美的大西洋鳕鱼和薯条炸成金黄色
Source: goodtimes.sc
17世纪由犹太难民传入英国
那时的人们喜欢在
饱腹感十分令人满足
Source: bradmountfoods.co.uk
比利时的华夫饼Gaufre
新鲜出炉的外皮酥脆，里层软糯
再加上巧克力酱、奶油、草莓的点缀
©alexsalcedo/iStock
你就能找到一家华夫饼店，
他们已经成为比利时的文化标志
跟披萨一样，不同地方的华夫饼味道也不同
布鲁萨尔的华夫饼更薄脆
Source: expatexplore.com
再试试捷克的烟囱蛋糕Trdelnik吧
这种在明火上现烤的圆柱形面包
内里有奶油或是巧克力酱
外面裹上一层坚果碎、肉桂粉和糖霜
©Volodymyr Shtun
是来这里绝对不可以错过的美食
虽然在国内也能买到好吃的蛋挞
但是原产地的蛋挞的确吃上去更香浓
而且要配上一杯加了bagaço酒的咖啡
Source: expatexplore.com
是对欧洲烟火人间的一面最生动的回味
也许哪一天你走在自己的城市偶遇某一道
远道而来的小食
舌尖上的滋味会带你穿越时间和地理的间隔
Unsplash/Toa Heftiba
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