合集介绍
本合集聚焦于饮料植物的多维度研究，涵盖了从植物化学成分、功能特性到其在饮料中的应用等多个方面的最新进展。通过系统的文献综述和前沿实证研究，旨在推动饮料植物领域的理论研究与应用技术的进步，期望能够为学术界提供新的视角，促进饮料植物领域的知识积累与技术创新。
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原文链接：https://doi.org/10.48130/bpr-0024-0031
PDF下载：bpr-0024-0031.pdf
微信导读：Beverage Plant Res | 浙江中医药大学基于代谢组学及分子对接技术初步探究石榴皮多酚治疗糖尿病的潜在可能性
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原文链接：https://doi.org/10.48130/bpr-0024-0022
PDF下载：bpr-0024-0022.pdf
加工对作为酒精饮料潜在原料的特定黄木薯品种和高粱麦芽的微生物、近似、抗营养和矿物质概况影响
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原文链接：https://doi.org/10.48130/bpr-0024-0014
PDF下载：bpr-0024-0014.pdf
微信导读：Beverage Plant Res | 浙江省农业科学院沈国新研究员团队揭示了油橄榄叶、花和幼果茶的特征性成分
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原文链接：https://doi.org/10.48130/bpr-0024-0008
PDF下载：bpr-0024-0008.pdf
微信导读：Beverage Plant Res | Proliv Essence-3(PE3): 一种益于皮肤和综合健康的植物性饮料
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原文链接：https://doi.org/10.48130/bpr-0024-0005
PDF下载：bpr-0024-0005.pdf
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原文链接：https://doi.org/10.48130/bpr-0024-0004
PDF下载：bpr-0024-0004.pdf
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原文链接：https://doi.org/10.48130/bpr-0024-0003
PDF下载：bpr-0024-0003.pdf
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原文链接：https://doi.org/10.48130/bpr-0023-0040
PDF下载：bpr-0023-0040.pdf
微信导读：Beverage Plant Res | 浙江中医药大学药学院袁强教授团队对草药茶全球研究趋势的文献计量与可视化分析
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原文链接：https://doi.org/10.48130/bpr-0023-0034
PDF下载：bpr-0023-0034.pdf
微信导读：Beverage Plant Res | 中国农业科学院茶叶研究所茶叶精准加工团队基于分子感官技术揭示栀子花茶的香气特征
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原文链接：https://doi.org/10.48130/BPR-2023-0033
PDF下载：BPR-2023-0033.pdf
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原文链接：https://doi.org/10.48130/BPR-2023-0031
PDF下载：BPR-2023-0031.pdf
微信导读：Beverage Plant Res | 潍坊医学院申洁团队综述了黄芩茶化学成分、功能特性和安全性方面的研究进展
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原文链接：https://doi.org/10.48130/BPR-2023-0030
PDF下载：BPR-2023-0030.pdf
微信导读：Beverage Plant Res | 浙江省农科院陆胜民研究员与浙江中医药大学崔琦团队在OSA改性淀粉提取衢枳壳黄酮获新进展
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原文链接：https://doi.org/10.48130/BPR-2023-0011
PDF下载：BPR-2023-0011.pdf
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原文链接：https://doi.org/10.48130/BPR-2023-0006
PDF下载：BPR-2023-0006.pdf
微信导读：Beverage Plant Res 精选2023 | 江科大桑资源课题组分析并发现桑树SWEET家族基因在响应胁迫方面发挥作用
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原文链接：https://doi.org/10.48130/BPR-2022-0022
PDF下载：BPR-2022-0022.pdf
新会陈皮香气物质基本成分及释放规律
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原文链接：https://doi.org/10.48130/BPR-2021-0007
PDF下载：BPR-2021-0007.pdf
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Beverage Plant Research 是一本开放获取的期刊，致力于传播饮料作物领域研究进展，专注于发表本领域原创研究文章、综述、评论和观点。主题范围包括但不限于饮料植物生物学、品质与化学分析、饮料植物与人类健康等。本刊由中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会与Maximum Academic Press联合出版，期刊主编由中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋院士与美国农业部农业研究局张大鹏教授共同担任。目前期刊已被Scopus、CABI等国际知名大型数据库收录。
期刊官网：
www.maxapress.com/bpr
投稿链接：
mc03.manuscriptcentral.com/bevpr
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