祥龙辞旧去,灵蛇迎春来。
今天是除夕啦!
宜兴人都在欢喜中忙碌着
家的餐桌上是一场味蕾的盛宴
在这个温馨团聚的时刻
每一道菜都承载着
浓浓的年味与家的温暖。
和北方人喜欢吃饺子一样
在宜兴
馄饨也是老百姓
极为喜欢的一种美食
特别是在除夕中午
一碗碗热气腾腾的馄饨
更是每家每户必不可少的美味
过年前,卖面皮的店就火爆的不行了,各家各户都排队买馄饨皮,全家老小围在一起,边聊家长里短边包馄饨。不一会儿,一个个“元宝”似的馄饨就围满了案板。
咬上一口,寓意新的一年老人发达旺财、小辈和气生财,全家财源滚滚,吃着全家人一起包的馄饨也预示着幸福、团圆、美满。
这是一年之中最具仪式感的一餐
在夜幕四合、万家灯火中的
除夕之夜
丰富的年菜摆满一桌
一家老小围坐
吃上一顿热气腾腾的团圆饭
在宜兴人的年夜饭里,少不了几道宜兴特色美食,如宜兴头菜、猪头糕、春卷、拌马兰、腌笃鲜、甜锅饭等,以这些美食为代表的宜帮菜烹制技艺在2016年也入选了宜兴市级非物质文化遗产。
烟火起,照人间,举杯,敬此年
烟花落,四季平,举杯,贺新年
提前祝大家
新年快乐!
责任编辑:秦洁 杨洁
值班编委:贾俊康