不知道大家有没有觉得烧烤
“炭烤”比“电烤”更香！
香在哪儿？
香在那股烟火味儿~
做饭也一样
讲究那股“锅气”
这道菜有“锅气” 是种很高的评价
但是！
美味的“炭火味儿”、“锅气”的背后
却隐藏着
伤害皮肤、导致呼吸道疾病
甚至肺癌的“油烟”
▼
从相关报道研究可以看到
女性肺癌患者超过60%
因长期接触厨房油烟
外国也有研究表明在通风差的厨房
做饭1小时=吸2包烟
你是不是在想
这谁还敢下厨做饭啊！
终于找到理由下馆子了...
做好这几点
和油烟说拜拜~
食用油加热时间
160℃左右时
会感觉到眼睛睁不开，鼻痒、咽喉不适
有时候还会咳嗽或者打喷嚏
这是因为此时的油烟中产生了丙烯醛
350℃左右
时除了产生丙烯醛外 还会产生凝聚体
不仅会使人产生“醉油”症状
还能导致慢性中毒，这时的致癌风险最高
因此小啄建议
尽量炒菜时不要等冒烟了再下锅
提前放入更安心
及时清理锅外油垢
锅外的油垢
受到高温后也会产生油烟
因此小啄建议
洗锅时不要只洗内部
也要刷洗锅外油垢
开窗保持厨房通风
开窗可以让厨房保持通风
空气保持流通
减少油烟在厨房停留的时间
也就减少了呼入的几率
因此小啄建议
开油烟机的同时打开窗户
加速空气流通
油烟机“早开晚关”
油烟机如何将“吸油烟”
发挥得淋漓尽致
开关时间很重要
保证油烟被尽可能吸附掉
小啄建议
做饭前5分钟打开油烟机
做完后再等待5分钟关闭
.
.
.
为了保证油烟机吸力到位
除了开关时间
还有一个至关重要的因素
那就是定期清洗
否则
小啄建议
每3个月深度清洗一次油烟机
但是
内部太多复杂的零件
不知道如何拆洗和安装
啄木鸟专业清洗人员 上门服务
最后花2分钟
让小啄听听你的声音吧！
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