在快消品界，康师傅、统一毫无疑问是业界大咖，百亿资产！但，他们都是台湾的，国内休闲食品巨头一直都是低调！国内有这样一家食品巨头，业绩堪比康师傅、统一。2022年，它实现营收199.57亿元，净利29.9亿元，七大核心品牌销售均超10亿元，其中有四大品牌销售超20亿元，成绩亮眼。
然而，公司创始人，却十分低调，很少出现在媒体面前！但是他所打造的食品集团，已成为国内快消领域的巨头，而他本人更早已成为当地首富，他就是——达利集团。
目前，他的女儿许阳阳接班达利，成绩还是不错，集团业绩连年增长，也许，这是最让许世辉感觉欣慰的事情。许阳阳个人的家财达到200亿，成为最年轻亿万富豪。
许世辉，1958年出生于福建泉州惠安县的一个普通家庭，他只读过小学就开始辍学打工，当时泉州盛行家庭作坊生产休闲零食，许世辉22岁时也进入这一领域边打工赚钱，边积累经验。
直到1989年，31岁的许世辉向亲朋好友筹集了7000元钱，花费300元租下一处废弃的部队营房，创办了惠安美利民政食品厂，也就是达利食品集团的前身，当时他们只有一条二手饼干生产线。
通过对市场的了解，许世辉很快就意识到了品牌的重要性。通过对自家饼干的包装，他们最初生产的“美利”牌饼干在散装零食中脱颖而出，受到消费者的欢迎。
1992年，许世辉成立福建惠安达利食品有限公司，他们开始使用“达利”品牌。
到2000年以后，市场的竞争愈发激烈，许世辉看到了韩国好丽友进入中国，他也带团队做出了一款蛋黄派。
与好丽友相比，达利园蛋黄派的售价只有大约三分之一，更低的价格，再加上许世辉聘请明星许晴担任代言人，通过大规模的广告营销，使得达利园蛋黄派成为家喻户晓的产品。
图 / 达利园烘焙所官方微博
用类似的方法，许世辉在2003年和2004年分别对标乐事薯片和亿滋饼干推出了可比克薯片和好吃点。
当年，达利还曾邀请周杰伦代言可比克薯片，其低价产品策略加上广告营销模式让公司连续3年打造了3个爆款产品——达利园、可比克、好吃点。
此后，达利食品的品类扩张还在继续，他们在凉茶领域推出了和其正、功能饮料领域推出了乐虎、豆奶领域推出了豆本豆、烘焙食品领域推出了美焙辰，曲奇饼干领域推出了蓝蒂堡。
此外，达利食品集团旗下还有青梅绿茶、青梅红茶、花生牛奶、达利园八宝粥等饮料系列产品。
达利集团将2002年以来打造8大品牌的行动总结为“多品牌战略”，但外界曾质疑许世辉是在抄袭或山寨竞争对手的产品，通过低价策略实现崛起反超。
从商业角度看，许世辉的“竞品对标策略”是成功的，而且也通过自身的优势，或降低了产品价格、或在配料方面做了微创新，结果都是为市场提供了“优质平替”，从而实现公司与市场的共同成长。
步步高的创始人段永平曾经说自己公司的商业信条是“敢为天下后”，要在后中争先。许世辉的经营之道，也颇似这种打法。
不过，达利食品依靠品牌营销崛起的过程中，也曾踩坑，该公司曾因为在可比克瓶身上做虚假宣传的广告活动，利用消费者热心公益的心理促销产品，最终被罚款3673.04万元。
2015年11月20日，达利食品集团成功登陆港交所，创下当年全球消费品项目最大规模的IPO。2018年，其市值还曾突破1000亿港元大关。
然而，也是从2018年开始，达利食品的营收和净利润增速就出现放缓的迹象。
2019年，达利食品的营收曾达到历史最高的213.75亿元。但在2022年，该公司的营收已经跌破了200亿元，实际为199.57亿元。
2023年6月27日，达利食品宣布公司将私有化，原因是他们认为股价低迷对公司造成不利影响，且私有化有利于公司实施长远策略，而这些策略或会对公司短期表现及股息回报造成不利影响。
最终在2023年8月30日，达利食品的私有化正式生效。
公司退市后，并未公布2023年的业绩增减情况，但今年2月，在2024年泉州市民营经济发展大会上，达利食品曾因2023年纳税超10亿受到表彰，成为泉州市民营经济纳税百强之一。
当时，许世辉的女儿许阳阳参会并在演讲中透露：“至今，达利食品已拥有遍布全国的36大生产基地、280万个销售终端网点，年产值超200亿，连续5年在泉州纳税超10亿。”
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