黑枸杞也称为花青素
是茄科植物黑果子的干燥成熟果实
可以食用
也可以作为药物使用
临床上可以通过观赏、观闻、食用、药用等方式
判断黑枸杞的好坏
1、果肉颜色：黑枸杞的果肉颜色一般为灰色、灰黄色或者褐色，表面较为光滑;
2、果头：黑枸杞的果头光滑，外观较为圆润;
3、果柄：黑枸杞的果柄较短且纤细，表面较为粗糙;
4、果核：黑枸杞的果核颜色一般为红色或者紫黑色，果核呈卵状，较干且硬;
5、气味：黑枸杞的果味香甜可口，具有清香的气味;
6、果仁：黑枸杞的果仁富含花青素，具有一定的营养价值。
1、花纹：黑枸杞的花纹一般为直径在2.5-5mm的圆点，边界较为清晰;
2、斑点：黑枸杞的斑点一般为2-3mm，通常较为明显，且不具有规律性;
3、斑块：黑枸杞的斑点一般为5-20mm，通常表现为紫色;
4、其他：黑枸杞的果实大小不一，小者如莲子，大者如篮子或者西瓜子。
黑枸杞的果实大小不一，小者如莲子，大者如篮子或者西瓜子。果仁较为坚实，表面较为粗糙，纤维组织较多，果仁呈纺锤形。其中还含有灰尘，果仁呈白色或者黄白色，遇光后容易变质。
经常食用黑枸杞，对人体具有滋补肝肾、明目等功效。由于黑枸杞具有滋补的功效，人们可以长期适量食用，但建议在食用前，咨询专业的中医师，根据中医师的指导适量食用。
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供稿：黄敬、吕丹阳 编辑：邹杨宏
责编：胡 明 审核：李 进 监制：朱 健
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