吃火锅恐成催命符！台湾一名30多岁男子打边炉后，突发心肌梗塞直接倒地，几乎送命。有医生警告，冬天吃火锅时若忽略2件事。恐增加致命危机。
心脏内科医生陈冠任在《健康晚点名》节目分享病例指，该名30多岁男子在寒流侵袭的日子去吃火锅，吃完一踏出火锅店就觉得不舒服和胸闷，随即心肌梗塞倒地，且没有了呼吸和心跳，被紧急送院抢救，险些送命。
吃火锅忽略2大因素险丧命
陈冠任医生表示，类似的病例其实时有发生。他提醒，在寒冷天气吃火锅要注意2件事，以防引发心血管危机。首先，要尽量避免重口味的酱料，因为高钠高糖；汤底也不宜喝太多，因为饮食太油腻、太咸和太甜，也可能引致“三高”。
另外，用餐后离开室内时要做足保暖，尤其是喝了酒的人，吃锅物虽然可以令身体暖和，但室外很冷，瞬间温差太大，很可能导致血管痉挛或收缩。
陈医生补充，选对食材就能够健康地吃火锅。他建议多吃深绿色蔬菜，例如茼蒿和菠菜，均富含钾离子，有助排钠，维持血压稳定；也可以多吃木耳和椰菜，有护心的作用。至于肉类，则可选择鱼肉和鸡肉“打边炉”，因为比红肉更健康，更能保护心血管。
心肌梗塞症状/并发症 不只是胸痛
急性心肌梗塞（AMI）普遍称为“心脏病发”，通常是由动脉粥样硬化和冠状动脉血栓引起的，而没有血液供应的心肌就无法正常运作，并开始坏死。
急性心肌梗塞症状
典型症状：心口痛和胸部不适，有时更会延伸到下颚和左臂，冒汗和呼吸困难。
非典型症状：如消化不良和头晕。
有时，心脏骤停亦可能是急性心肌梗塞的首发症状。
急性心肌梗塞并发症
并发症：心肌坏死和功能失效，严重时会导致心源性休克和急性心脏衰竭。坏死的心肌可导致心律不正或心脏结构破裂而造成的心包填塞、急性二尖瓣倒流或急性心室间膈缺损。所有这些情况都有即时生命危险及增加中风或其他器官衰竭的机会。
长期影响：患者心脏受到不同程度的损伤，急性心肌梗塞的幸存者其患上慢性心脏衰竭、心律不正和中风等的风险会增加。
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