【全环境立德树人】赶黄河大集,开启年俗文化之旅——济阳十中开展“行走黄河,品鉴济阳”研学实践教育活动

美食   2025-01-27 21:03   山东  




年集

一年中最繁忙的市场,

传承了数千年依旧繁荣。

如果说春节是一场仪式,

那么赶年集、采购年货便是这场仪式的核心。





在黄河之畔成长,赶黄河大集是我们对定期在特定时间和地点进行的商贸活动的俗称,而年集是其中规模最大、参与人数最多的一次,通常在农历年前进行。

集市上,人潮涌动,热情洋溢的叫卖声此起彼伏,这里弥漫着浓厚的年味和人间烟火气,幸福的气息也四处弥漫。同学们一同踏入济阳黄河大集,选购年货,寻找年味,探寻家乡的年俗!

传统年俗装饰元素



贴春联是中国春节的传统习俗之一,它承载着深厚的文化底蕴和丰富的含义。通过贴春联,人们祈愿平安与幸福、增添节日气氛、传承文化传统。在快节奏的现代社会,我们更应珍视这些传统文化习俗,让它们在新时代中继续传承和发展。



挂红灯笼象征着兴旺发达,挂灯笼是为了庆祝新年的到来,希望新的一年充满吉祥和繁荣。此外,挂红灯笼也寓意着迎接来年的好运。除夕夜,新旧交替,红灯笼高挂,人们在灯下行走,抬头望灯,象征着新年好运连连。












中国结是一种历史悠久、文化内涵丰富的手工编织艺术品。它起源于远古时代的缝纫打结,随着历史的发展,逐渐演变成一种装饰艺术。中国结以其独特的形状、色彩和寓意,蕴含着浓郁的传统文化气息。中国结的种类繁多,每一种结式都有其特定的象征意义和寓意,例如双钱结代表好事成双,吉祥结则寓意着吉祥如意。




过年贴“福”字是中国民间由来已久的传统习俗。“福”字还含有四种深层意思,一是“寿”,即长寿,长命百岁;二是“富贵”,即财多物丰;三是“康宁”,即健康无疾患;四是“德厚”,即德善有道。这些含义几乎囊括了一切好事,如丰衣足食、富贵兴旺、健康平安、和谐美满等,过年贴“福”字,寄托了人们对幸福生活的向往和对美好未来的祝愿。





民间传统手工艺



糖画是一种传统的民间手工艺,顾名思义,是以糖为材料制作的画作,它既是艺术品也是美食。民间俗称“倒糖人儿”、“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。在制作糖画时,艺人用小汤勺舀起融化的糖汁,在石板上迅速浇铸出各种造型,此时,艺人的手法至关重要。因为糖料在加热后溶化,一旦冷却就会凝固,所以要求艺人必须眼疾手快,一气呵成地完成造型。



“月份牌”起源于近代中国对外开放后,最初是用擦笔淡彩绘制,通过近代印刷技术印制的彩色画片,上面附有阴阳历和二十四节气的年历表,以及厂商的商品广告。它融合了传统国画技巧、年画形式以及西方素描、水彩技法,具有鲜明的艺术特色。


糖葫芦是一种流行的中国传统小吃,通常由山楂或其他水果串成串,裹上麦芽糖稀,糖稀在风中迅速硬化。这种小吃不仅味道酸甜可口,而且在文化上也富含意义。糖葫芦的圆形和串连形态象征着团圆和连续不断的好运,常被视作吉祥的象征。






传统家乡特色美食



江米窝头作为济阳区过年时的传统特色面食(俗称“黄面”),口感绵软且有嚼劲。它的形状类似扁圆的窝头,呈黄色或白色,通常会加入红枣以提升口感。江米窝头主要由江米面粉、水、白糖等原料制成,并通过蒸制而成。它不仅是一种年味美食,也反映了济阳区独特的饮食文化。


在春节期间蒸制花馍,不仅增添了节日的喜庆氛围,还寄托了人们对新一年的美好祝愿和期待。同时,蒸制花馍也是民间女性展示灵巧手艺的大好机会,每件花馍都是惹人喜爱的手工艺品。3花馍是中国民间传统的一种面塑形式,具有丰富的历史文化和民俗意义。

老式爆米花机是一种古老的爆米花设备,那“嘭”的一声巨响,是许多70后、80后中国人童年时的美好回忆。老式火炉、葫芦形压力锅、麻袋,以及各种爆米花制品,现在只有在过年过节时才能见到,平时较为罕见。

民间有“无鱼不成席”的说法,特别是在年夜饭上,每家每户都会准备一条鱼。糖醋黄河鲤鱼是我们济南的传统名菜之一,糖醋黄河鲤鱼不仅是一道美食,更是黄河文化的一种体现和传承。“鱼”与“余”谐音,寓意着“年年有余”,象征着新的一年里,生活富足有余。



传统节日文化



济阳鼓子秧歌和踩高跷历史悠久,是山东省济阳县的传统舞蹈,国家级非物质文化遗产之一。它是济阳人民智慧的结晶,是劳动人民庆祝丰收的舞蹈,展现了济阳人民纯朴、善良、热情、好客的品质,具有很高的艺术欣赏价值。

过年赏花灯是中国春节期间一项富有传统特色的活动,深受人们喜爱。花灯,又称彩灯,是一种融合了绘画、造型、色彩和装饰等多种艺术形式的工艺品。在春节期间,各地都会举办各种形式的花灯展览和灯会,吸引无数游客前来观赏。






赶黄河大集,探索家乡年俗,通过这次研学旅行活动,同学们更深入地了解了家乡的年俗文化,感受到了浓厚的家乡年味,继续传承和发扬我们济阳的黄河文化。同学们和家人一起采购了丰盛的年货,欢欢喜喜迎接新年!




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济南市济阳区第十中学






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