创意美术 | 拼贴 | 甜甜圈

文摘   教育   2024-10-21 09:20   四川  


教学目标





1、通过图片观察甜甜圈的造型特点,让小朋友们了解甜甜圈的一些基础知识,用绘画的方式表现作品。

2、通过示范讲解与孩子们实践相结合的方式增强孩子们的色彩感知能力和观察能力,加强他们对甜甜圈的造型把握和整体的色彩搭配。


教学材料





画纸、丙烯马克笔、剪刀、胶棒、水彩颜料


课程引导





甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体)等甜馅料的封闭型甜甜圈。


甜甜圈在美国还是最为受欢迎的一种甜品,任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。在亚洲,甜甜圈主要是被当成点心类的食物,但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食,甚至还设立了“甜甜圈日”。

相传1940年的一天,有一位格雷船长,他小时候非常喜爱吃他妈妈亲手制作的炸面包,但他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟,于是格雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除,再重新油炸一次,发现炸面包的口味竟然更加美味,于是就给它取名为甜甜圈,便就此诞生。


亚洲,甜甜圈主要是被当成点心类的食物,但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食,甚至还设立了“甜甜圈日”。


做法


材料:高筋面粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。


1、牛奶加热到40摄氏度左右,溶解酵母,静置几分钟,所有原料混合均匀,加油,揉成面团,揉十几分钟后至扩展阶段。


2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大,取出来排气,松弛10分钟,面团擀成1厘米左右的方形面饼,用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚,入发酵箱二次发酵40分钟(设定温度35,湿度65),具体还要看发酵的状态,即,用手指轻轻按下去,如果按下去不反弹,说明还没有发酵到位,如果快速反弹,说明已经发酵过头了,只有慢慢弹起来才算发酵好。


3、油至七八成热(温度在180°C),入油锅里,待激烈反应过后,反面,再炸30秒左右,再反面就可以起锅滤油。


制作步骤





1、首先用水彩晕染制作色卡纸,待晾干后备用

2、剪出甜甜圈的形状。

2、接着将剪好的甜甜圈粘贴至画纸上。

3、丙烯马克笔画出甜甜圈小人的表情及周围装饰,添加细节就完成了。



课后点评





1、通过创作《甜甜圈》的绘画作品,让孩子们观察了甜甜圈的造型,了解它的制作方式,并将其融入到自己的画面当中。孩子们在自己的画面中加入了自己喜欢的颜色、花纹,对画面有了自己的观察和感知。

2、通过本次课程,孩子们体验了用色彩直接绘画的乐趣,运用绘画的表现形式完成作品,提高了他们的色彩感知、观察、绘画能力。


END



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