不愧是“臭”名远扬，在众多店面脱颖而出，走在美食街，一股犯恶心的劲涌上心间，往前走走看，是哪家的“泔水”打翻了......只见一家店面口挤满了人，密不透风，门口小桌板凳上不见空席，捏住鼻子往前探了探头，一碗粉！？像米线一样，但他的配料完全与米线不同，有花生、有生菜、有笋子，还有......总之，第一次便让我犯了“恶心”，但同时也激起了食欲，人太多，回去查查这“螺蛳粉”什么来头，这么“臭”，还那么多人吃？臭是臭，但也香啊；比臭豆腐还臭，但跟臭豆腐一样，臭到极致就是香；我不喜欢吃，总觉得吃完身上一股味道，几天都散不掉......怀着“颤抖的心，恶心的胃”，踏上了这条“寻臭路”，来到了“螺蛳粉”店，点了一碗原味微辣后，不一会，这份“珍宝”便到我手中，闻一下，还是一样的“臭”，再仔细看，碗中有酸笋、木耳、花生、腐竹、萝卜干、辣椒油等配料，据老板介绍，其中的臭其实主要来源于酸笋发酵的气味，对于首次接触的人来说，可能会觉得气味难以接受，但是只要尝一口，你便习惯，独特的味道反而会让你着迷上头~真的假的？拿起筷子，吃了一口，闻味、入口、咀嚼、下咽......妙啊，这怎么臭香臭香的，好吃不过“螺蛳粉”！味觉盛宴理应是这样——酸笋的酸臭爽、花生的香脆、木耳的鲜嫩、腐竹的柔软，加上酸笋和辣椒油的结合，既是开胃的酸爽、又有刺激的辣味，堪称“食臭界瑰宝”，摇身一变成为无数美食爱好者心中的“宝藏”。这不，手机里“螺蛳粉”的照片藏不住了，赶快来认领~当然，“螺蛳粉”市场的卷，你也应该有所体会，除了去店里吃，网上售卖的螺蛳粉产品形形色色，商家变着法的为消费者提供更具性价比的“臭”，以至于不少网友纷纷表示：我买的螺蛳粉怎么不臭，也不好吃，缺乏灵魂；当然，网上下单回来自己烹饪能节省不少出去吃的时间，但总是会达不到想要的那种“臭”，这时候，偷工减料是不行的，必须加料，家里的调料、配菜、统统往里放，让它变成你喜欢的样子，味道也不会差，去试试吧！来自不同IP下的“螺蛳粉”照片，总有一款能够“臭到你”，“嗦”粉的快乐，只有“嗦”了才知道，今天流的口水，明天一定“嗦”回来！
文/王利娟
图片来源于好友相册
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