端午|小孩子才做选择,这些粽子昭通人都爱吃!

文摘   2024-06-10 10:49   云南  

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“粽子”拍了拍你说:“端午安康呀”!绿色的粽叶千篇一律,有料的灵魂万里挑一,粽皮下暗藏的玄机,在对它进行“宽衣解带”时终见分晓......“粽子”,春秋时期便有雏形,最初为黍米所制,称“角黍”;汉代后,糯米逐渐替代黍米,吃粽子也开始与屈原联系起来。

端午粽飘香
DRAGON BOAT FESTIVAL

一枚“粽”子,不仅裹满了我们对美好生活的向往,也承载着浓浓的情义,都说云南人从不参与咸、甜粽之争,因为云南有属于自己的“滇粽”,在云南万物均可“颠”,在“颠”的赛道上,云南可谓从未输过,前段时间火爆全网的“打歌舞”,外省网友纷纷表示云南人“真颠”!

别忘了,云南可是万物皆可吃,“吃花、吃野生菌、吃野菜”等等,对于吃,这个端午节,在“滇粽”的研究上可下了不少功夫,肉粽和甜粽的制作那都是“嬢嬢”们眼中的基本操作,信手拈来,拿起就包,味道也是可想而知!

NOTICE

要不怎么说昭通人什么都吃呢?实在是这些“粽子"让人“欲罢不能”


“五花大肉粽”
滋滋冒油,香“昏”了!

“五彩粽”
“五彩斑斓的粽”,你值得拥有!



“鲜花粽”
继“鲜花饼”获得大众好评后,“鲜花粽”也不甘示弱,深受昭通人喜爱!

“鸡枞粽”
“鸡枞”何其珍贵的一味食材,没有人能想到鸡枞可以当做馅料,只有云南人可以,要不怎么说云南人是吃界的“科学家”呢?



“宣威火腿粽”
知道宣威火腿好吃,但没想到“火腿扛把子”也来参与馅料之争呢?

“蜜枣甜粽”
“甜粽鼻祖”——“蜜枣甜粽”,是“粽子”界的明星选手,大部分人的首选,但也遭受了“咸粽”爱好者的诟病,认为它不如“咸粽”,但没关系,在“粽子界”,“甜粽”的地位照样首屈一指!



“八宝粽”
小编给它取了个渣名——“花心粽”,好似披着羊皮的狼,外皮“青春大男孩”,内里“花花公子哥”,常有人评价其与煮浓的“八宝粥”有何区别?

列举出来的是“粽子界”的“冰山一角”,还有很多,其实食物的美味与否,全凭个人的喜好,爱吃就多吃一点!

端午粽飘香
DRAGON BOAT FESTIVAL

“粽子”是端午节的礼物,它是食物但它不仅仅是食物,往往也连接这一份来自远方的乡愁,代表了一种情结,更是人们传递端午佳节最好的祝福与温暖!


文/王利娟

图片来源于网络

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