“粽子”拍了拍你说:“端午安康呀”!绿色的粽叶千篇一律,有料的灵魂万里挑一,粽皮下暗藏的玄机,在对它进行“宽衣解带”时终见分晓......“粽子”,春秋时期便有雏形,最初为黍米所制,称“角黍”;汉代后,糯米逐渐替代黍米,吃粽子也开始与屈原联系起来。
一枚“粽”子,不仅裹满了我们对美好生活的向往,也承载着浓浓的情义,都说云南人从不参与咸、甜粽之争,因为云南有属于自己的“滇粽”,在云南万物均可“颠”,在“颠”的赛道上,云南可谓从未输过,前段时间火爆全网的“打歌舞”,外省网友纷纷表示云南人“真颠”!
别忘了,云南可是万物皆可吃,“吃花、吃野生菌、吃野菜”等等,对于吃,这个端午节,在“滇粽”的研究上可下了不少功夫,肉粽和甜粽的制作那都是“嬢嬢”们眼中的基本操作,信手拈来,拿起就包,味道也是可想而知!
要不怎么说昭通人什么都吃呢?实在是这些“粽子"让人“欲罢不能”
列举出来的是“粽子界”的“冰山一角”,还有很多,其实食物的美味与否,全凭个人的喜好,爱吃就多吃一点!
“粽子”是端午节的礼物,它是食物但它不仅仅是食物,往往也连接这一份来自远方的乡愁,代表了一种情结,更是人们传递端午佳节最好的祝福与温暖!
文/王利娟
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