——蠡园中学食品安全告家长书——
美好“食”光
安全相伴
01 食品安全告家长书
尊敬的各位蠡中家长：
您好！
近日，人民日报等多家媒体发布提醒，一种叫“蜡瓶糖”的零食，在中小学生群体中迅速走红。这种糖大多无生产日期、无质量合格证、无生产厂家，是典型的“三无”产品。为了保障孩子们“舌尖上的安全”，我们发出以下倡议：
一、不要让学生自带食品进校园
食品安全隐患：学生自带的食品（包括各种辣酱）来源复杂，难以确保食品的质量和安全性。部分食品可能未经严格检验，存在过期、变质等风险，对学生的身体健康构成潜在威胁。
统一管理需要：学校食堂已经建立了完善的食品安全管理制度，从食材采购、加工制作到餐具消毒等各个环节都进行了严格把控。允许学生自带食品进校园，将不利于学校对食品安全的统一管理。
因此，我们恳请家长们理解并支持学校的这一规定，不要让学生自带食品进校园，共同为学生的饮食安全保驾护航。
二、不吃“违法违规”的三无网红零食
近年来，一些“三无”网红零食在市场上悄然兴起，这些零食往往没有明确的生产厂家、生产日期和保质期等信息，存在严重的食品安全隐患。
健康风险：这些“三无”零食往往添加了大量的色素、香精等添加剂，长期食用会对学生的身体健康造成不良影响。
法律风险：购买和食用“三无”零食不仅违反了国家相关法律法规，还可能面临法律责任的追究。
因此，我们强烈建议家长们加强对学生的教育和引导，让学生认识到“三无”零食的危害性，自觉抵制并远离这些不良食品。同时，我们也呼吁家长们积极参与监督，发现学校周边有售卖“三无”零食的商家时，及时向相关部门举报。
三、家校共育，共同守护食品安全
学生的食品安全需要家校双方的共同努力。我们恳请家长们与学校携手合作，共同为学生的饮食安全贡献力量。家长可以：
加强教育：定期与孩子沟通食品安全知识，提高孩子的食品安全意识和自我保护能力。
合理安排饮食：为孩子提供营养均衡、安全卫生的饮食，避免孩子因饥饿或好奇而购买不安全食品。
积极参与监督：关注学校食堂的食品安全状况，及时向学校反馈意见和建议，共同推动学校食品安全工作的持续改进。
最后，我们衷心感谢各位家长对学校工作的理解和支持！让我们携手合作，共同为学生的健康成长营造一个安全、健康、和谐的校园环境！
无锡市蠡园中学
2024年11月8日
02什么是食品安全
食品安全是指食品无毒、无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性的危害。
食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。
03 食品安全购买须知
1.注意查看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。
2.注意查看食品包装是否严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。
3.注意查看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。
4.查看食品的色泽，产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和使用。
5.查看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证、卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
6.查看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“ 打折” “ 低价” “ 促销” 食品。
7.要经常教育孩子不买无证摊贩的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。
04 食品安全五要素
1.保持清洁：勤洗手，餐具、厨具、厨房环境要清洁。
2.生熟分开：生熟食物要分开，加工食物的厨具、容器要生熟分开。
3.食物要彻底煮熟烧透：烹调要煮熟、烧透，再次食用要彻底加热。
4.在安全的温度下保存食物：食物冷却后再放冰箱存放，生肉类不要反复冻融，定期清理冰箱，不买、不吃超过保质期的食品。
5.使用健康安全的水源和食物原料：选择新鲜的蔬菜水果，使用健康安全的水源，不得使用未经净化处理的水源。
05 生活中如何保障食品安全
06学生食品安全
1.白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于学生的身体健康发展。
2.学生应养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。
3.生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。
4.我们要把好食品储藏、烹饪等方面的卫生关，还必须教育孩子不吃腐烂的、有异味的食物。
5.学生误食有毒有害物质的情况是多种多样的，如家里误放在饮料瓶中的消毒药水等等，都可能被学生误食。因此，在日常生活中要教育学生不随便捡食和饮用不明饮品。
6.不吃无卫生保障的生食或街头食品。
7.少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
8.饮食安全教育的另一方面是饮食习惯的培养。家长应教育孩子在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤；吃鱼时，要把鱼刺挑干净，以免鱼刺卡在喉咙里；进食时不嘻笑打闹，以免食物进入气管等。
饮食健康千万条，食品安全第一条！为了确保孩子健康成长，让我们共同关注身边的食品安全，为孩子筑好安全防线，为孩子的健康成长提供文明、安全、良好的物质和社会环境。
本文部分文字转自网络
