“潮”起来的中医药正在不断“破圈”
从爆火的推拿科夜门诊
到乌梅汤、养发饮、熬夜护肝元气茶等
中医药正在走出药房
面向市场
圈住了越来越多年轻群体的心
特别是中药跨界食品领域
更是天然地利用“药食同源”的理念
“中药+餐饮”正在以一种新奇的方式
迎合时下的养生理念
成为新的流量密码
近年来，一股“万物皆可入中药”的风潮
在餐饮行业大火
当年轻人喜欢的食品饮品加入中药成分后
似乎增加了一重养生元素
这不，夏天的尾巴上
最近火出圈的就是中药冰淇淋
近日，一类名为“药膳冰淇淋”的新式甜品
出现在上海、武汉、哈尔滨等城市的
冰淇淋门店中，备受追捧
“中药冰淇淋一份卖到38元”话题
一度冲上热搜
据店员介绍，店铺主打草本意式冰淇淋
尽量还原中药味道，但并不苦涩
适合大众口味
店内冰淇淋共有16种口味
双拼的冰淇淋售价38元
三拼的冰淇淋售价45元
菜单显示
每种冰淇淋都融入了中药草本元素
并标注出草本功效
例如“桂圆红枣米浆”能安心宁神
“八仙果”能止痰化咳
“龙参茉莉青柠茶”能大补元气等
事实上，不仅仅是最近这段时间
火上热搜的中药冰淇淋
还有中药奶茶
也开始被年轻人喜欢上
既然戒不掉奶茶，那就改造奶茶
甘草、茯苓、罗汉果……
以往只会出现在中药店的药材
开始出现在了奶茶店？！
龟苓膏拿铁、罗汉果美式……
一边放纵，一边养生
现在的年轻人保健起来
就是这么的朋克
图源：紫牛新闻
这几年夏天，一些地方的中医院
酸梅汤茶饮方也爆红网络
一时间，“去中医院配酸梅汤”
成为年轻人的火爆话题
登上多个平台热榜
不少博主分享网上配药或线下开方的经历
不少医院也顺势推出配制的茶饮包
各大中医馆配伍好的酸梅汤都供不应求
图源：浙江省中医院
不仅有中药奶茶、咖啡、甜甜水
年轻人的养生局里怎么能没有小甜品呢
由中药制成的各种甜品
比如曲奇饼干、棒棒糖、果冻
八珍膏、柠檬膏、桑麻丸、阿胶糕……
主打的就是一个要啥得有啥
各种甜品吃着和普通甜品差不多
仔细品味才能尝出隐隐约约的中药味儿
主打的就是那份吃进去的安全感
拍摄：《消费者》小编
药膳配方的销售数量逐年递增
年轻人开始追捧中药膳食养生
这不仅展现了中医药独特的文化魅力
也展现了如今年轻人对中医药文化的推崇
据《Z世代营养消费趋势报告》显示
年轻人成为当下养生消费的主力军
其中18-35岁的年轻消费人群占比高达83.7%
药食同源+滋补类成为新生代消费首选
只是，中药奶茶好喝，中药甜品好吃
又兼具养生功效
就可以大吃特吃吗？
答案是：不要贪杯哦~
虽然中药奶茶、甜品是药食同源的一种体现
和现代年轻人爱喝的奶茶、碳酸饮料相比
食用适宜自己体质的中药药膳是有益的
但在中药药膳的选择上
也要注意选择适合自己体质的
既然是药就有其偏性
对不同体质的人会起到不同的效果
另外，加入中药的冰淇淋
是否真能做到美味养生两不误？
相关专家肯定地说
中药冰淇淋是没有养生功效的
中医认为，寒凉食品因性质属寒
易导致人体内阳气受损，会影响脾胃功能
中医讲求对证治疗，辨证施治
冰淇淋中的中药配方是否适合个人体质
需要专业医师判断
如果不适配，不仅起不到效果
可能还会伤身
所以啊，这些新兴的中药餐饮
可能更多的意义
还是以宣传养生观念、心理安慰
和文化认同为主吧
