秋风起，蟹脚痒
这里说的蟹脚当然说的是河螃蟹了
特别是阳澄湖的大闸蟹
多年来一直是享誉盛名的
今年由于气候原因
阳澄湖大闸蟹成熟相对较晚
今年的阳澄湖大闸蟹缺席了中秋节
9月25日才正式开捕上市
不过，虽然现在已经开捕将近一个月了
但据《南方都市报》等媒体报道
往年热销的阳澄湖大闸蟹
今年却意外遇冷——卖不动了
是人们不再爱吃大闸蟹了吗
显然不是
那么背后的原因到底是什么呢
价格肯定是最重要的因素之一
开捕初期
阳澄湖知名景点莲花岛及周边大闸蟹专卖店内
蟹农们纷纷表示
今年大闸蟹的价格较往年有所上涨
以母蟹为例
3两、3.5两、4两重的母蟹
售价分别为50元、60元、80元不等
部分店铺甚至更高
最近一段时间虽然价格有所回落
但阳澄湖大闸蟹的价格一直以来
也都不能算得上便宜
尤其是今年，由于天气等原因
大闸蟹减产比较严重
价格比往年还有所上涨
更是让很多人大呼“钱包受不了”
阳澄湖大闸蟹不好卖了
还跟全国大闸蟹的产量剧增有关
近几年，因为大闸蟹价格一路走高
市场人气越来越旺
看到商机的人们不断入局大闸蟹养殖
近几年，大闸蟹的养殖规模逐年增加
以往那种“物以稀为贵”的感觉消失了
阳澄湖大闸蟹享誉全国的主要原因
是其品质高
而这几年随着大闸蟹养殖技术的发展
其他地方的大闸蟹品质
正在一步步朝着阳澄湖的靠拢
太湖大闸蟹、固城湖大闸蟹
兴化大闸蟹、宝应湖大闸蟹
高邮湖大闸蟹的品质都非常高
其他地方产的大闸蟹品质
跟阳澄湖差不了太多
价格却便宜很多
自然人们就不再盲目追求阳澄湖大闸蟹了
来源：苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会
近些年大闸蟹的口碑严重受损
也是一个不可忽视的原因
前些年阳澄湖大闸蟹闹出不少风波
“洗澡蟹”、过度捆绑的大闸蟹层出不穷
让好些人对阳澄湖大闸蟹失去了好感
过度捆绑的螃蟹
三两螃蟹倒有一半都是绳子
让买到的消费者大呼上当
特别是“洗澡蟹”
一些不良商家将外地的螃蟹
运到阳澄湖等著名产地
在当地养几天
然后就以阳澄湖大闸蟹的名义高价出售
这种行为不仅欺骗了消费者
也损害了大闸蟹的品牌形象
很多消费者在上当受骗以后
更是对阳澄湖大闸蟹失去了信任
来源：苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会
早在2018年，新京报就曾报道
阳澄湖大闸蟹货值约为3亿元
但市面上打着阳澄湖旗号的大闸蟹
总共至少卖了300亿
也就是说，99%的“阳澄湖大闸蟹”
都是冒牌货
阳澄湖大闸蟹
是苏州饮食文化的金字“招牌”
阳澄湖大闸蟹也依然美味
但要让消费者一如既往地为“阳澄湖”买单
维护阳澄湖大闸蟹的品牌形象
确实非常重要
综合：央视财经、南方都市报、21世纪经济报道、苏州发布、网友评论等
