风过金徽带酒香,老窖入苏满庭芳···

民生   2024-11-19 10:36   江苏  



谁曾想到,在雄奇壮丽的西北,竟藏着这样一处宛如江南的世外桃源?

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上市酒企、市值百亿、中华老字号
来自秦岭深处的一杯美酒——金徽酒

金徽酒股份有限公司是一家上市酒企,地处长江上游、秦岭南麓,毗邻世界自然遗产九寨沟的陇南徽县,公司前身系康庆坊、万盛魁等多个徽酒老作坊基础上组建的省属国营大型白酒企业,曾用名甘肃陇南春酒厂,是国内建厂最早的中华老字号白酒酿造企业之一,也是甘肃省生产规模最大和营销规模最好的白酒生产企业,西北地区优势白酒品牌。2016年金徽酒在上海证券交易所成功上市,是中国第19家白酒上市企业。公司年酿酒能力5万吨,储酒规模8万吨,市值130个亿左右。


2011年国内贸易部为金徽品牌颁发【中华老字号】荣誉称号,充分肯定了金徽酒的悠久历史;同期获得中国食品工业协会白酒专业委员会颁发的【纯粮固态发酵白酒】标志认证;2012年产品获批成为【国家地理标志保护产品】;2014年农业部将金徽酒产品认证为“绿色食品”;2017年金徽荣获“酒业十大文化影响力品牌”;这些品牌及产品殊荣伴随金徽一路走过,并不断激励金徽前进。




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秘境中的生态酿造
AAAA级景区孕育天赋好酒

美酒与自然生态的缔合,恰似天造地设的完美之作,优质的生态环境赋予原粮以天地自然之灵气,让酒液蜕变为自然馈赠的珍贵精华。

金徽酒厂坐落于秦岭南麓,有“陇上江南”之美誉的徽成盆地。这里群山环抱,四季温润,空气清新、水源清洁、植被茂密,年平均温度15.8°,不仅形成了其独有的酿酒微生物菌群,为酿造生态美酒提供了优越环境,也成就了金徽“世界美酒特色产区”的美誉。



作为“从秦岭深处走出的美酒”,金徽酒以景美、酒美、人美等为行业熟知,厂区连连获得“国家AAAA级旅游景区”“国家级绿色工厂”、国家级文明旅游示范单位等国家级认证,每年免费接待数万名游客。



有业内人士谈道:“‘生态之美’是金徽酒非常稀缺的宝贵财富,以生态为酿酒之本,则是金徽酒在市场中脱颖而出的关键秘诀。”


03
金徽酒是生态美酒
更是文化美酒

徽县是西北白酒的发源地,具有千年的酿酒历史和文化底蕴,而“徽酒”冠以“金徽”之名由来已久。

自宋高宗绍兴四年,南宋名将吴玠在徽县境内仙人关,率三万将士,大败十万金兵。仙人关大捷后,民众挑着酒笼,抬着酒坛,犒劳吴家军,众将士用头盔盛徽酒畅饮,并以金盔酒相称。因地方方言“徽”和“盔”音韵相同,流传民间就有了“金徽酒”的说法。



金徽养酒馆内陈列着文物级国槐酒海库,有明朝时期的8具,清朝时期的20具,民国时期的16具,新中国成立后的6具。3具明万历八年(1580年)的酒海最为“年长”,2015年11月被上海大世界吉尼斯总部评为“中国沿用至今年代最久的木质酒海”。走进国槐酒海库,仿佛穿越了酒文化的悠久历史,与古代的酿酒大师进行了一场隔空对话。



作为国内建厂最早的中华老字号白酒酿造企业和中国白酒百强企业之一,金徽酒“以文载酒,与古为新”,通过文化打造使陇上白酒文化赋予品牌深度价值,又以游学活动激发创新力,让自身的市场影响力得到显著提升。


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超长发酵、量少酒好
消费者持续好评、酒业权威机构推荐
金徽老窖已与江苏广播达成战略合作

金徽老窖系列作为金徽酒面向华东市场研发的战略产品,定位300-900元的主流产品次高端价格带,在传承经典三低工法的基础上延长发酵时间,超长发酵的差异化特质,为消费者带来了更为舒适的饮用体验。


“只有窖香,没有泥味”——金徽老窖在产品原料及酿造工艺上有何独特之处?首先原料是产品质量的根本保证。公司投资上千万元,引进国际一流检测设备,建立质量检测中心,组建高水平检测团队,对生产原料和生产全流程进行检测,严格源头把控。其次酿造工艺上金徽老窖坚守“三低三长”酿造工艺,采用长江上游地下自然神循环的“海眼泉”水,严格甄选高粱、玉米、糯米、小麦和大米五种粮食,采用秘传多粮配方,利用粮食间营养互补交叉作用的优势,恰当配比发酵,产生的微量成分多,口感更甜润、更丰满,保证了消费者健康的品质之享。


好酒贵在发酵,发酵贵在长久,普通浓香型白酒发酵周期一般在50-60天左右就可以开窖蒸馏取酒,金徽老窖把发酵周期延长到90天、120天、180天,使得微生物在老窖池中充分繁衍。在完成90天的一轮次发酵后开窖,金徽老窖不进行蒸馏取酒,而是加入大曲再次进入窖池,待180天微生物彻底分解,酒中香味成分达到了前所未有的浓度。


金徽老窖系列产品自进入华东市场后,就用优质的酒体和绝佳口感与消费  者在每个场景下真诚沟通,得到了来自电商平台、社交平台,不断涌来的好评:

“ 酒体醇厚、包装精美、值得拥有 ”

“ 喝酒的人就是一根筋,对口味了就一直买 ”

“ 美得很,家乡美酒,五粮酿造品质好,很好喝。”

“ 一个人时,喝柠檬水,和朋友们喝金徽酒。”

这些评价不限于对口感、外观的赞美、认可,而更多的好评来自饮后舒适感——

一位金徽酒江苏市场的合作伙伴表示:

“这个酒不辣口,第二天醒来也不上头,不影响工作,很舒服,平时饭局都用金徽老窖。”

河南市场的一位核心消费者表示:

“ 常常需要应酬,酒喝的不少,金徽老窖让我感觉从入口到入喉都干净利落,这样轻易不上头的好酒还可以多喝两杯。”

基于现代人喝好酒、少喝酒的健康饮酒需求下,对酒的最高评价就是舒适、不上头。这些消费者评价构建起金徽老窖最真实的品质画像。



金徽老窖180更是凭借其绝佳的品质荣获中国酒业协会2022年度”青酌奖“酒类新品(白酒类)称号!截止2024年初,金徽老窖产品销量便已突破百万瓶,日前,金徽品牌与江苏广播已正式达成战略合作关系,金徽老窖系列产品目前已全面上架大蓝鲸商城,成箱购买即可获赠金徽酒定制酒具一套;满5箱购买还可获赠金徽酒定制小酒礼盒一份,更多选购详情敬请扫描下方二维码!



风过金徽带酒香,老窖入苏满庭芳!

江苏广播,邀您一起品鉴,这杯来自秦岭深处的美酒!






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