寒露节气：文化与养生（附语音）

【本篇是：彭博士讲《二十四节气养生》之“寒露节气”】

听众朋友们大家好，我是中医彭鑫博士，今天我们继续讲解二十四节气中第十七个节气——寒露。

寒露是秋季的第五个节气，《淮南子•天文训》里讲：“秋分加十五日，斗指辛则寒露。”这个时候，太阳到达黄经195度，时间是在每年的公历10月7日、8日或9日这三天时间段，每年都有所不同。（请关注微信：pengxinboshi）寒露是从凉爽到寒冷的过渡节气，《月令七十二候集解》里讲：“寒露，九月节，露气寒冷，将凝结也。”

在寒露这个节气，气温比白露节气的气温更加低，地面的露水更冷，都快要凝结成霜了，因此叫做寒露。虽然寒露和白露这两个节气都与露有关系，但是白露是依色而命名的，寒露是依寒冷的感觉而命名的。

到了寒露节气，也就是深秋了，天气逐渐由凉转为寒，所以在这个节气，我们就会感受到秋天的肃杀之气。寒露以后，北方地区的冷空气逐渐具有了一定的实力，所以我国大部分地区，在冷高压的控制之下，雨季就基本结束了，天气常常是昼暖夜凉，晴空万里，这个时期对秋季的农作物收获非常有利。

一、重阳简介

在寒露节气有一个我国的传统节日，会在这个节气当中，就是农历九月九日，俗称的重阳节。是中国的传统节日，又称作老人节。（请关注微信：pengxinboshi）因为在《易经》当中把六定为阴数，把九定为阳数。九月九日，是两九重逢，因此叫做重阳，也叫重九。

民间在这一天有登高的习俗，所以又叫做登高节。同时还有踏秋、佩茱萸、赏菊花、喝菊花酒等习俗。重阳节早在战国时期就已经形成，到了唐代，重阳节被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今。因为农历的九月初九，九九谐音是久久，就是长久的久，因此在这一天也有祭祖和推行敬老的活动。

重阳节又称为踏秋，还有农历三月初三的踏春，这两个节日都是在古代的时候，家族倾室而出。重阳这一天，所有的亲人都要一起登高、佩戴茱萸、赏菊花。从魏晋开始，人们就开始重视过重阳节，因此重阳节也成为历代文人墨客吟咏最多的传统节日之一。

我们熟知的唐代王维有《九月九日忆山东兄弟》这首诗：

独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。

遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。

讲的就是九月九日重阳节的场景。这里的茱萸是一味中药，香气味浓，有驱虫祛湿，逐风邪的作用，并且能够消积食，治寒热。（请关注微信：pengxinboshi）古人用它可以置酒，可以做香囊，都用之养生去病。民间认为九月九日是逢凶之日，多灾多难。所以在重阳节的时候，人们喜欢佩戴茱萸以辟邪求吉，因此茱萸还被人们称之为辟邪翁。

在晋代周处《风土记》里记载：“以重阳相会，登山饮菊花酒，谓之登高会。”由于登高望远的时候，有插茱萸、佩戴茱萸香囊的习俗，所以在古代把登高会，也就是九月九日这一天，又称之为茱萸会或茱萸节，这就是王维这首诗里面所提到的茱萸的记载。在这一天还有很多人会赏菊花、饮菊花酒、吃重阳糕等这些民间习俗。

二、寒露民俗

（1）观红叶

寒露节气在北方，尤其是在北京，有一个民俗就是观红叶，寒露的节气，连续降温就催红了枫叶，到了金秋时节在香山，满山红叶，如霞似锦，如诗如画。所以在这个时候，爬香山，看红叶，成为一个民间的习俗活动。（请关注微信：pengxinboshi）除了看红叶以外，转回到养生方面，在寒露节我们有一个习俗，吃一种食物来延缓衰老，那就是吃芝麻，寒露节气，气温由凉爽变为寒冷，所以这个节气养生应该养阴防燥，润肺益胃，民间有寒露吃芝麻的这样一个习俗。

（2）吃芝麻及相关食物

北方地区，在这个节气当中，吃芝麻与芝麻相关的一些食物都成了寒露这个节气前后比较热销的产品，比如芝麻酥、芝麻绿豆糕，还有芝麻烧饼等这些时令的小食品。从中医的角度看，芝麻有健脾胃、和五脏、助消化、顺气和中、平喘止咳、抗衰老、利小便的功效，同时还对于神经衰弱有很好的帮助。我们一般吃的芝麻，白芝麻是主要是用来食用，黑芝麻主要是用来药用。（请关注微信：pengxinboshi）黑芝麻在中医学里边又称之为胡麻或者胡麻仁，在中医的处方当中，有的时候会用到黑芝麻。

黑芝麻不仅可以保养身体，还可以养肾黑发，也就是说经常吃黑芝麻能够使头发变黑，同时还有护肤美容的作用。经常吃黑芝麻可以养血，滋润皮肤，能使比较干燥粗糙的皮肤变的光滑、柔嫩，因此可以延缓衰老。

三、寒露三候

寒露有三候：初侯鸿雁来宾，二侯雀入大水为蛤，三侯菊有黄华。初候就是第一批大雁往南飞，再过五天，雀儿投入水中之后变成蛤蜊，这是古人的一种认知，我们都知道蛤蜊跟雀不是一种生物，但这是古人从观察现象当中发现的，就是这个时候有雀的这种活动。三候菊有黄华，就是山菊花开始绽放，它是开放的，这就是整个秋天的这样一种景象。

到了寒露节气，我们都知道随着气温的降低身体的气血逐渐开始往里收敛，大自然的天气也由热转寒，阳气逐渐收缩，阴气逐渐增长由阳盛到阴盛的一个转换的时期。

我们人是大自然当中的一份子，因此我们人体的气血阴阳的变化和代谢也自然而然顺应了这样一个由阴到阳的转换过程，所以无论是从情志还是从饮食起居还是到运动，这个时期都要以收敛为原则。

一、保持神志安定

秋在五行当中对应的是金，所以说古人叫做金秋。金对应的就是收敛，对应五脏就是肺。所以在寒露这个节气以养肺为主。秋对应于肺，悲忧伤肺，所以养生先养心，（请关注微信：pengxinboshi）第一个养生原则就是一定要消除忧郁烦躁的情绪，保持神志的安定，避免秋天的肃杀之气。这个时候，我们可以干嘛呢？可以登高望远，消除惆怅。也就是说到了这个节气当中，我们登高的这种运动对身体是非常好的。

二、起居要早睡

这个时候起居要早卧，太阳落山的越来越早了，夜晚越来越早的降临。所以这个时候睡觉要早卧，早早的休息。要顺应这种阳气的收敛，同时调整好个人的作息时间。也就是说你要上班的话，可以说就是晚上十点之前睡觉，早上六七点钟起床，调整好你的个人作息时间。（请关注微信：pengxinboshi）不同职业的人，也要根据自己的这种工作情况来调整，这不是定死的，但总是一个原则，就是我们秋天的这段休息的时间要慢慢的比夏天要提前。也就是说，晚上休息的时间要更多，这是顺应大自然的夜晚越来越长这样一个自然规律。

三、注意防寒保暖

从气候学上来讲，从寒露之后，接下来的时间就是气温变化幅度比较大，可能一晚上下一场雨之后，第二天就降温七八度。所以说这个时候一定要注意气温的变化，要勤加衣服，注意保暖。

中国有养生的谚语叫做“白露身不露，寒露脚不露”，什么意思呢？就是白露这个节气不要暴露身体，不要“赤膊上阵”，一定要把身体保护好，为什么呢？（请关注微信：pengxinboshi）因为从白露之后，天气逐渐转凉，汗毛孔逐渐收缩。这时候如果是寒气进入身体就容易伤及五脏。大家还记得白露是秋季的第三个节气，我们知道秋季的第一个节气是立秋，第二节就是处暑，第三是白露，第四是秋分，第五是寒露。

白露比寒露要提前30天，所以白露之后不要暴露身体，避免寒气所伤。寒露之后，不要暴露脚，这里有一个逻辑关系，就是白露的时候已经不暴露身体，寒露就更不应该暴露。

寒露的时候尤其要重点注意什么呢？就是寒露这个节气要防止寒从足底生，所以一定要把脚给它保护好。

因为人的双脚距离心脏是最远的，所以这个地方血液供应比较弱，而人体的脚的脂肪层又比较薄，它的保暖性，保温性也会比较差。（请关注微信：pengxinboshi）因此一旦受凉之后，毛细血管就会收缩，就会使纤毛的运动减弱，而导致了人体的免疫力抵抗力，等等，以及新陈代谢的多方面的下降，所以从深秋这个节气一直到寒冷的冬天，这时候就得开始提醒注意了，一定要御寒，保暖，防止寒气的入侵。

这个时候我们还要保证我们的运动不要受寒气的影响。因此我们走路也好，慢跑也好，锻炼之前要根据自己的身体情况和气温来安排运动量，运动量不要太大，不要出太多汗，同时也要注意衣服，不要穿的太薄。

同时寒露时节，人也容易疲乏犯困。这个时候我们要注意调整我们的睡眠量，尽量多多的休息，保证人体在秋季这个节气是收敛的，是养生的。

四、预防感冒和哮喘

寒露这个节气有效预防感冒和哮喘。现在科研发现，当环境的气温低于15度的时候。到了寒露这个节气，早上或者晚上的室外气温，可能大多数都是低于15度的。在这个气温条件下，上呼吸道的抗病能力就会下降，因此这个节气着凉，伤风、感冒、中老年人的哮喘这种疾病就开始增多起来了，所以这个时候一定要加强锻炼，增添衣物，增强体质，避免上呼吸道感染，比如感冒、哮喘、支气管炎、扁桃体发炎、咽炎等等这些问题一定要避免，注意防护。（请关注微信：pengxinboshi）在饮食上，除了我们刚才提到的黑芝麻，白芝麻这种芝麻来滋阴润燥以外，在寒露这个节气之后，我们可以喝一些汤水来润肺生津，比如特意选用西洋参，去市场买一些百合、莲子、梨一起来炖汤。同时我们还可以用胡萝卜来煲汤，这都是可以润燥清肺的，同时还可以增强我们的免疫力。

润肺还可以选择一种食物，那就是木耳。木耳是一种排毒效果非常好的食品，含有丰富的胶质，胶质有很强的吸附能力，能将人体消化系统当中的这种杂质进行吸附，从而排出来，达到润肺和清理肠胃的作用。

所以这在这个节气当中，清理肠胃、润肺的比较好吃的菜就是山药炒木耳，大家在生活中可以经常做一做、吃一吃。山药可以润肺，可以健脾胃。木耳可以清理肠胃，这些都是对身体非常有好处的。

总而言之，到了寒露这个节气，气温逐渐降低，我们在起居上要注意添加衣物，要注意保暖防寒。同时把足部一定要保暖好。饮食上要润肺清肺，增强免疫力。（请关注微信：pengxinboshi）同时在心态上，要消除忧虑、抑郁、烦躁这种情志，要保持神志的安定。在饮食上要吃滋润、补脾胃、养肺润肠的这样一些食物，这就是寒露节气的养生的注意事项。

好了，谢谢大家的收听，我们下次的节气再见。

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