说到吃面
南通人真的很有发言权!
口味主打一个好吃
价格主打一个亲民
店里的菜单很简单,有汤面、炒面、盖浇和拌面。面都是手擀面,辅料主要都是以鸡为主,鸡腿、鸡丝、鸡块、鸡杂......胃口大的朋友们还可以加面。
拌面的面条劲道,口感咸香爽滑,炒鸡杂搭配面条,咔咔两口就干下去了。
鸡腿手擀面一看就是现炖的那种,超鲜,和家里炖的无差!大鸡腿很实在超大一个,肉很紧致!真的可以反复来吃~
它家的浇头很多,点单的时候就能让你犯上“选择综合症”,素鸡、大排、肥肠、鸡杂、狮子头、青椒肉丝、香菇肉丁、雪菜肉丝......肆意点上几种,吃的就是一个满足!
肥肠拌面浇头偏甜口,一口下去QQ弹弹的,相当入味。
馄饨大且饱满,荠菜与肉浓香入味,是很多食客的不二之选。
它的浇头和汤底都是精髓,大排、肥肠、牛肉、肉圆等,都是老板自己卤的。
面可以选择宽细,馄饨可以选择红白汤,都是现包的,可以搭配任意的浇头。早上四点半到下午一两点是营业时间,早起的老人、赶班的年轻人聚在店里,很有大食堂的感觉~
他家的浇头都是现炒的,锅气十足,面条端上来的时候,还冒着热气,麻辣牛肉压的很软烂麻辣鲜香,鸡胗炒的火候也刚好,面条劲道爽滑,每一根面条都裹满了酱汁,浓油赤酱。
面条本身的调味会有点偏甜,前几口下去会非常惊艳,加上浇头就是甜辣口的,是会去多次打卡的宝藏小馆子。
另外,它家的枣泥豆沙包也是满满的馅料,一口下去超满足!
老板煮面的时间控制的刚好,荤素油可以自选,面条软硬适中,细细软软的面里放上一小勺猪油,加的料都是每天现煮的都不过夜,大排、鸡腿、狮子头、青椒肉丝、雪菜肉丝、鸡杂、番茄炒蛋等都非常好吃!
小馄饨适合小孩子,大馄饨是荠菜加猪肉,如果吃不饱或者都想吃可以选择一份半的馄饨或者龙虎斗,呼哧呼哧一碗下肚,非常舒适!
你们都爱南通哪一家面馆?