12月14日，记者走进位于盐津县中和镇产业园区内的云南百年传奇食品科技有限公司，厂区内机器和设备运作的声音隆隆作响，工人们忙碌的身影穿梭在各个车间之间，整个厂区充满了忙碌而有序的气氛。
“从原材料到销售成品之间要经过清洗、预煮、浸泡、内包装、杀菌、外包装、全自动外包装流水下线7个环节。”云南百年传奇食品科技有限公司厂长刘士林介绍。
跟随刘士林的脚步进入车间，只见工人们戴着口罩，身着专业的工作服，在各自的生产线上辛勤忙碌着，生产、包装、质检、发货……各个环节有条不紊。
“从建厂的时候开始我就来上班了，主要负责质检和分装，要仔细检查每一包竹笋，然后完成称重分装，保证发出的竹笋质量合格。”家住中和镇的雷金翠一边打包分装竹笋一边向记者介绍到。
据了解，云南百年传奇食品科技有限公司于2023年9月在中和镇产业园区建成投产，公司产品主要以鲜竹笋等为原料，致力于研发生产调味休闲食品、盐渍竹笋、清水笋尖、高山蔬菜等系列产品。截至目前，云南百年传奇食品科技有限公司产值达3亿余元。
随着企业不断发展，云南百年传奇食品科技有限公司已吸纳当地群众就业达370余名，工人月平均收入达到3000元以上，让无法外出务工的村民，实现了在“家门口”就业的梦想。
据悉，2024年12月，云南百年传奇食品科技有限公司预计要完成60万件订单生产。目前，工人们每天都在抢抓生产，每天产能可达1万多件。产能的增长，带来了一些特定工种用工量的增长，刘士林透露，目前公司打包分装工种缺工现象严重，预计还需招聘150到200人。
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