第二十一周营养食谱
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星期五 Friday
《如何预防流行性腮腺炎》
流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病，临床以单侧或双侧耳下腮部肿胀、疼痛为特征，常伴发脑膜炎、胰腺炎及睾丸炎等一年四季均可发病，4～7月和11月至次年1月为发病高峰期，主要发生在儿童和青少年，在集体机构中可见暴发流行呈世界性分布，在我国归属于法定丙类传染病。
一、症状体征：
1、腮腺或其他唾液腺非化脓性肿胀。含食酸性食物胀痛加剧。
2、剧烈头痛、嗜睡、呕吐、脑膜刺激征阳性。脑脊液呈非化脓性改变(与其他病毒性脑炎相似)。
3、恶心呕吐、伴中上腹部疼痛与压痛，局部肌紧张。
4、睾丸肿痛(常为单侧)。
二、诊断依据：
1、主要依据发热、腮腺或颌下腺肿大，结合发病前2～3周有流行性腮腺炎患者接触史，可作出临床诊断。
2、血清学检查：通过酶联免疫吸附试验（ELISA）检测患者血清中腮腺炎病毒特异性IgM抗体，可作出近期感染诊断；恢复期抗体滴度较急性期增高4倍或4倍以上，可诊断。
3、病毒分离：将早期患者唾液、尿液等接种于特殊细胞，分离出腮腺炎病毒可以诊断。
三、传播方式：
具有传染性，潜伏期8～30天，平均18天。
流行性腮腺炎主要通过两种方式传播：
1、飞沫传播：咳嗽、打喷嚏、说话时的飞沫直接吸入导致感染病毒；
2、直接接触传播：接触病毒污染的物品导致感染病毒，包括被感染者唾液污染的衣服、玩具或公共用具间接传染。
四、处理原则：
（一）一般治疗与对症处理
1、 注意口腔清洁，清淡饮食，忌酸性食物，多饮水保证入量。
2、 对高热、头痛、呕吐者给予解热止痛、脱水剂等对症治疗。
（二）中药治疗
1、清热解毒，软坚消痛中药制剂口服。
2、局部用药消肿止痛。
3、肾上腺皮质激素治疗
（三）预防
1、及早隔离患者直至腮肿消退，接触者一般不需检疫，可疑患者应暂时隔离。
2、腮腺炎减毒活疫苗或麻疹-风疹-腮腺炎联合疫苗可对易感人群实行接种。
