台州·玉环，是个绝对的宝藏小城，与雁荡山隔海相望，极少出现在旅行者的目的地中，却保留了难得一见的渔家淳朴风情。
一筐筐刚打捞上岸的海鲜，现点现烹，还透着海水的咸味就被搬上了餐桌，担得起“新鲜”二字！
这个秋冬，找个天气晴朗的好日子，跟浙游君一起去趟玉环吧！去看海听浪，去寻找一抹海岛小城的舌尖鲜味！
01
滨海老城中的惬意时光，
推开窗就是大海和日出！
大鹿岛位于玉环市东南披山洋面上，由大鹿、小鹿两岛组成，互以浅滩相接。
大鹿岛承受千万年的海风吹拂，锐变于沧海桑田的精心雕琢雕琢，形成海上天然奇观20多处，以海生动物为题材的岩雕近百座，让人忍不住惊叹大自然的鬼斧神功！
小红书@浪起来的李四猫
岛上森林覆盖率高达87.5%，被誉为天然氧吧！舒适的海洋性气候，使这座美丽的小岛成为冬暖夏凉的度假胜地，秋冬季节去格外舒适！
小红书@秦添Sunning
在干江栈台码头坐船，只需15分钟的航程，便可抵达一个五彩斑斓的海岛——鸡山岛。
@秦添Sunning
岛民们用岩石垒砌起百余座石屋，层层叠叠，临海而立，犹如西藏的布达拉宫，覆盖着大半个岛屿。
3D彩绘码头，是鸡山岛的一大亮点，在这里随手一拍就是满满的海岛风情，色彩鲜亮、栩栩如生的大黄鱼、带鱼、鲳鱼，让人仿佛置身海底王国内。
叶云平/摄
这里是有名的“观鸟天堂”，每年候鸟迁徙季，都会有上万只候鸟来此越冬。
中鹿岛海洋牧场位于浙江省玉环市中鹿岛海域，3座岛屿围成一片近3000亩的海域，被誉为东海黄鱼生长的“金盆地”。
小红书@其味
东海潮汐日夜不息，带来大量小鱼小虾，所以中鹿岛的大黄鱼，全部靠天然饵料生长起来的。
因此，中鹿岛大黄鱼被誉为“鱼中茅台”，原因就在于它“够野、够鲜、够珍、够营养”！
02
超越经典吃法，
更多新滋味来玉环解锁！
虾汁芙蓉黄鱼，让鲜美的虾汁与本就鲜嫩的黄鱼进行融合碰撞，意外撬开了黄鱼的全新口感。这种原汁原味的鲜味，让人回味悠长。
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👣地址：浙江省台州市玉环市楚门镇南兴西路275号
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/ 川味沸腾黄鱼 /
川味沸腾黄鱼，秘制的辣椒酱和花椒油，混合着鱼肉的鲜美，瞬间香气四溢，令人垂涎欲滴。这道菜色香味俱全，既有鱼肉的鲜嫩，又有辣椒和花椒带来的麻辣口感，真的是热辣又下饭！
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👣地址：浙江省台州市玉环市芦北大道与风屿北一路交叉口西北220米
03
玉环人做“黄鱼”的千百种方式，
一天吃一种也够吃很久！
酒香黄鱼能较好地保存黄鱼的鲜香柔腻，凸显出食材独有的鲜。黄灿灿的汤汁里有一尾色泽明亮的黄鱼，用筷子轻轻一拨，鱼肉像蒜瓣一样白嫩，夹下一块蘸上汤汁，鱼肉嫩滑，鲜美无比。
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👣地址：浙江省台州市玉环市楚门镇北滨路八号东面第一间
冬笋鸡油蒸黄鱼，鸡油的油脂香气，充斥在鱼肉中，最大程度上激发出玉环大黄鱼的鲜嫩，混合着冬笋的自然清爽，中和了油脂的腻，入口只剩下鲜香嫩爽！
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👣地址：浙江省台州市玉环市楚门镇直塘村综合市场2层
秘制酒炖东海黄鱼，将新鲜的大黄鱼浸润在酒中，配上姜丝、枸杞等炖煮，煮熟后鱼肉鲜香、酒香浓郁、微微带甜。一口温润的鱼汤，一口嫩滑的鱼肉，足以温暖你的整个秋冬。
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黄鱼最常见的做法，便是家烧黄鱼。新鲜的黄鱼入锅略煎至两面微黄，再下入配料，浇入黄酒和沸水炖煮五六分钟，浓郁的酱汁将黄鱼包裹，滋味渗透到每一寸鱼肉中，入口就是极致的鲜美。
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👣地址：浙江省台州市玉环市城中路85号
大陈海域水质优良，肉质格外软嫩鲜美，至今没有人可以抵抗它细嫩的口感！酱香浓郁，鲜嫩无比的家烧东海大陈黄鱼，下饭下酒简直无敌！
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👣地址：浙江省台州市玉环市龙溪镇龙溪工业区
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本文图片来自玉环文旅部门、网络
