不止是奢侈品，节日季节奶酪也成了盗窃目标！
不列颠哥伦比亚省的一位商人乔·查普特（Joe Chaput）在假日季节将每月花费5500加元聘请安保人员，同时计划花费约5000加元升级店内的视频监控系统！
不过，他并不出售奢侈品牌或昂贵珠宝。
查普特卖的是奶酪，而在圣诞节期间，奶酪成了一种“热销商品”。
查普特是温哥华两家特色奶酪店 les amis du Fromage 的联合老板。尽管他们位于基斯兰奴（Kitsilano）的分店很少遇到奶酪盗窃问题，但位于东温哥华的分店则经常被“光顾”。这种情况通常是阶段性的：有时候一个月都没有事情发生，但接着一周内可能会有三到四个人试图偷盗店里的存货！
“有时候我们会漏掉，有时候能抓到，”查普特说，“小偷的行为方式很有规律……他们通常会冲着昂贵的东西去。”
他说，昂贵的奶酪显然成了圣诞购物清单上的目标。
“小偷通常会避开店员，故意走到店里没人的区域，借机偷东西。”
查普特并不是唯一的受害者。警方表示，加拿大的食品相关犯罪正呈上升趋势，随着奶酪和黄油等商品价格攀升，这些商品开始成为有组织犯罪团伙的“黑市热门”，也有部分盗窃是为了本地转售。
达尔豪斯大学农业食品分析实验室（Agri-food Analytics Lab）主任西尔万·查尔勒布瓦（Sylvain Charlebois）表示，食品价格一旦飙升，黑市往往随之而来。
“只要有销路，有组织犯罪团伙就会偷任何可以卖的钱货。他们在动手之前，可能早就知道自己的客户是谁，这也是黑市如何运作的基础，”查尔勒布瓦说。
他认为，商店盗窃者可以分为两类：一类是因经济困难不得不偷盗食物的人，另一类则是通过黑市销售牟利的有组织犯罪分子。
今年9月，北温哥华的皇家骑警在深夜巡逻时，撞见了一名推着满满一购物车奶酪的男子。
这批奶酪价值高达1.28万加元，来自附近的一家Whole Foods超市。尽管警方找回了这批奶酪，但由于未被冷藏，最终只能全部销毁。
北温哥华皇家骑警的曼苏尔·萨哈克警官（Const. Mansoor Sahak）表示，奶酪被盯上的原因很简单——“转售有利可图。”“如果偷窃者是瘾君子，他们可能会通过转售继续资助自己的毒瘾。这是个恶性循环，”他说。
萨哈克还提到，肉类同样是超市盗窃的主要目标，单次被盗损失金额可能达到数千加元！
“所以，发生这样的事情并不让我们意外，”他说。
在安大略省，警方也在追捕那些“滑溜”的黄油窃贼。圭尔夫警察局（Guelph Police Service）发言人斯科特·特雷西（Scott Tracey）称，过去一年中，当地发生了8到9起黄油盗窃案，其中包括去年12月一起价值1000加元的盗窃案。
今年10月，两名男子进入一家当地超市，装满购物车后偷走了价值936加元的黄油。四天后，另一家超市损失了价值958加元的四箱黄油。
特雷西表示，他在一些在线交易平台上发现有人在售卖20到30磅的黄油。“显然，不可能有人会‘不小心’多买30磅黄油。这些黄油一定是偷来的，”他说。“目前看来，这些盗窃案背后可能都有黑市交易。”
安大略省布兰特福德的警方也正在调查11月4日发生的一起黄油盗窃案，损失金额约为1200加元。
查尔勒布瓦表示，零售商可以考虑投资防盗技术，比如电子标签，但将这些设备用于奶酪或黄油上还很少见。
他还提到，长期以来，超市盗窃一直是“禁忌话题”。
“商家不愿意公开讨论盗窃问题，因为他们不想引起顾客的担忧。但现在，这已成为一个大问题，他们不得不提高人们的警觉性，”他说。
作为东温哥华分店的店长，查普特已经在这里经营了15年，同时也管理了基斯兰奴分店长达30年。他坦言，自己非常喜欢这里的顾客。
“我们最喜欢的，就是看到熟悉的面孔和认识新顾客。这是我们工作的动力之一。部分原因是奶酪，部分是因为人。”
他说，他对付潜在小偷的策略是为他们提供更多的客户服务，让他们偷盗的难度增加。
不过，他也坦言，盗窃问题让他倍感压力。
“这很有挑战性。你忙着经营日常生意，照顾顾客和员工，还得应对这些犯罪分子。这种感觉就像是在慢慢侵蚀你的精力，有点让人疲惫不堪，”查普特说。
新闻信息来源：https://bc.ctvnews.ca/thieves-get-a-taste-for-cheese-and-butter-amid-surging-prices-1.7146421
无需登录加拿大 投资即可获取枫叶卡
