【我在巴东过大年】年味儿~就在这顿团圆饭中….

旅行   2025-01-28 17:19   湖北  


迎新乙巳年


辞旧甲辰年


除夕


传统

节日

团年饭


迎新春 · 过大年



今天就是除夕

一年中最最值得期盼的时刻

有最想见的人和最丰盛的饭菜

都在一桌团年饭





在这个阖家团聚的重要时刻

家家户户沉浸在浓厚的节日氛围中

迎接新一年的到来

2025年愿大家:

年年皆胜意,岁岁常欢愉!



吉祥

如意

心想

事成

财源

广进


好运

连连

蛇年

大吉

日进

斗金



作为除夕夜的重头戏

团年饭

更是凝聚了巴东人

对于家的深情和对新年的美好期盼




今天从清晨开始

家家户户都忙碌起来

准备着丰盛的团年饭



      餐桌上,各式各样的佳肴琳琅满目,从传统的猪头、猪尾肉,到寓意吉祥的粉蒸肉、扣肉和鱼等,还有用黄瓜切成的蛇年的“蛇”,每一道菜都蕴含着巴东人对新年的美好祝愿。









特别值得一提的是

巴东人的团年饭桌上

总少不了几道地道的土家美食



01

土家腊猪蹄 —— 醇厚鲜香贺新岁


土家腊猪蹄,作为巴东的传统美食,以其独特的腌制工艺和醇厚的口感而深受巴东人的喜爱。除夕之夜,不少家庭会将土家腊猪蹄作为团年饭的主菜之一,搭配各种蔬菜和调料,炖煮得香气四溢,让人垂涎欲滴。


02

渣广椒炒腊肉 —— 热辣欢腾闹新春


渣广椒炒腊肉,也是巴东团年饭上的一道经典菜肴。渣广椒是巴东的一种特色辣椒制品,与腊肉一起炒制,味道鲜美且富有层次感,是巴东人年夜饭上不可或缺的美味。



03

土家粉蒸肉 —— 团圆安康福满溢


粉蒸肉软糯香甜,米粉吸收了肉汁的精华,变得油润可口,猪肉则入口即化,老少皆宜。在土家族的习俗里,这道菜代表着团团圆圆,丰衣足食,希望一家人在新的一年里无病无灾,幸福安康。



04

土家腊肠 —— 情长意浓岁月绵


巴东土家腊肠以其独特的口感和香气,成为了巴东人团年饭上的又一亮点。它寄托着长长久久、幸福连绵的美好愿望,愿家人情谊在岁月中愈发醇厚,日子越过越红火



05

土家炕洋芋 —— 圆满如意乐融融


土家炕洋芋最受巴东人喜爱,本地富硒小洋芋在热锅中翻滚跳跃,炕至外皮金黄酥脆,内里软糯香甜,出锅后撒上葱花、盐与辣椒面,香气瞬间四溢。既可当作主食饱腹,又能作为配菜添彩,它寓意着一家人圆圆满满。



此外

雷家坪椪柑

也是除夕宴上的必备水果




























  其皮薄易剥、色泽鲜美、果肉橙红、汁多味甜,不仅为团年饭增添了一份甜蜜,更让巴东人的除夕夜充满了果香四溢的温馨氛围。


朋友圈晒图


在享受团年饭的同时

人们也不忘拿起手机

记录下这温馨美好的瞬间


悠然自得

新年快乐!

老妈做的饭菜太香了

2025 年 1月28日 10:00

评论

嫣然一笑

世界很大,幸福很小;有你们在,很温暖!


2025 年 1月28日 10:50

评论


老柳

团年夜饭,平安喜樂;

全家老少2025身体健康、一切顺利!

2025 年 1月28日 11:06

评论

大坏蛋

愿在新的一年中,遇到更多美好的人和事,让生活充满色彩和惊喜。

2025 年 1月28日 11:18

评论



在这个特别的日子

一桌桌团年饭

绘制出一幅幅

温馨和谐、欢乐祥和的春节画卷

这份温暖与喜悦

将伴随着我们走过未来的每一个日夜

让爱与希望照亮我们前行的道路



祝愿大家

在新的一年里

身体健康!事业有成!

家庭幸福!蛇年大吉!

愿巴东的特色美食与传统文化继续传承发扬

为这片土地增添更多的魅力与活力!







🌊总编 | 余建军


🍮主编 | 邓  婕


🍍编 审 | 万晓丽


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