导读
上海永胜瓜果合作社宗旨是坚持可持续发展，倡导健康种植，为客户提供最安全、最美味的草莓。合作社多次获得市级和区级的荣誉，包括“上海市农业示范社和青浦区农业科技示范户”等称号，合作社旗下打造了多个草莓品牌，包括草莓姑娘、草莓公主、草莓皇后、草莓仙子及草莓宝宝等，深受市场喜爱。那么，合作社为何会选择在草莓种植中引入富氢水灌溉技术呢？让我们听听上海永胜瓜果合作社理事长周瑜的见解。
氢气是宇宙中最简单、最丰富的元素，在农业中的应用正逐渐展现出其一定的潜力。研究表明，氢气能够调节土壤中有益微生物的生长，增加植物有益菌株的生物量，从而增强植物的根伸长和生物量。
在草莓种植中，氢气的应用更是带来了显著的正面效果。富氢水灌溉后的草莓，根茎粗壮、生长率及成活率都大大提高。与普通大棚相比，富氢水灌溉的草莓大棚产量至少可以增加20%以上，口感甜度也可以提高一度到两度（2020-2023年田间试验）。此外，富氢水还能增加草莓叶片的叶绿素含量，提高草莓可溶性糖、葡萄糖、果糖和蔗糖的含量，改善耐储性（货架期），从而进一步提升草莓的品质。
当然，氢农业科技的运用需依据作物对氢的敏感程度及当地具体环境条件做出相应调整，确保技术与生产实际紧密契合，从而最大限度地发挥氢的效益，培育出更高品质的草莓。尤其要指出的是，氢农业必须与现有已经优化的栽培措施以及良种繁育相结合才能发挥合理的功效。
随着氢农业的不断发展，未来将有更多的农作物受益于这一新兴农业实践。氢农业实践水平的不断提升，不仅将助力农作物增产、改善农产品品质，还将有效减少化肥与农药的使用（这个对于草莓是非常重要的），减轻环境污染，推动农业向绿色和可持续发展方向迈进。
