12月6日，我们迎来了冬季的标志性节气——大雪，这是中国传统二十四节气中的第21个。
这个节气预示着气温将降至更低，降雪的几率也随之增加，相较于之前的小雪节气更为显著。
通常，大雪节气在每年的12月6日或7日到来，而今年恰逢今日。
大雪·三候
❆ 一候：鹃鸥不鸣 ❆
随着气温的骤降，寒号鸟的鸣声也随之消失，不再在寒冷中歌唱。
❆ 二候：虎始交 ❆
在这个时节，自然界的阴气达到了顶峰，但正如事物发展到极致必然会转向相反一样，阳气开始悄然复苏。正是这种微妙的阴阳交替，促使老虎开始展现出求偶的行为。
❆ 三候：荔挺出 ❆
“荔挺”，作为兰草属的一种植物，同样对自然界阳气的微弱苏醒有着敏感的反应，它开始萌发出嫩绿的新芽。
大雪·风俗
在我国众多地区，气温将急剧下降至冰点以下，预示着降雪的频繁与范围扩大。
雪片将在空中飘扬，将大地覆盖成一片银白，赋予每个角落独特的冬季风貌。
特别是在西北、东北以及长江流域，雾凇现象将陆续出现，当水汽在寒冷中凝结于树枝之上，便形成了冰清玉洁、风姿绰约的自然景观，宛如一个剔透的冰雪奇境。
“小雪封地，大雪封河”
随着气温的进一步下降，众多河流将逐渐被冰层覆盖，呈现出封冻的景象。人们在欣赏这冬日特有的河景的同时，也能参与滑冰、乘坐冰车、堆砌雪人等活动，体验冬日独有的简单乐趣。
在大雪节气之后，白昼时间继续缩短，夜晚则变得更加漫长。
民间有谚语“大雪小雪、煮饭不息”，形象地描绘了白天的短暂，仿佛人们需要接连不断地准备三餐。在南京地区，也有类似的俗语流传。
“小雪腌菜，大雪腌肉”
在这个时节，每家每户都忙碌起来，开始腌制各种“咸货”，将其悬挂在朝南的屋檐下，让阳光和微风慢慢风干，为即将到来的新年做准备。
大雪节气成为了人们进补的黄金时期，市场上蜜桔和柚子大量涌现。
同时，萝卜、枸杞、羊肉和红薯等食材也成为冬季滋补的优选，为人们提供温暖和营养。
大雪·养生
随着大雪节气的到来，我们广袤的国土已经换上了冬日的装扮。在这一时期，我国绝大多数地区的气温降至冰点或更低。面对如此寒冷的天气，我们应当如何应对？以下是一些保暖的小贴士，希望能帮助大家抵御严寒。
在气温骤降之际，保暖成为了我们生活的重中之重。以下是一些保暖的关键措施，值得大家关注和实践。
生活起居
1、调整作息时间至关重要
由于寒冷天气中人体需要阳气来抵御寒冷，而夜间和清晨是阳气消耗最旺盛的时候，因此，晚上早点休息和早晨稍晚起床对于积蓄阳气至关重要。
2、外出时务必戴帽子
头部是阳气汇聚的关键部位，最容易受到寒冷的侵袭，因此在外出时戴上帽子和围巾，保护好头部，对维护阳气至关重要。
3、适量运动有益健康
在寒冷的冬季，运动时要注意保护关节，避免关节疾病。最好选择在日出后，气温上升时进行运动。同时，早晨7点到9点是心脏病和中风的高发时段，因此，散步、慢跑、打太极、玩健身球等低强度运动更为适宜。
4、坚持泡脚和按摩
中医认为，脚是人体阴阳精气的汇聚之地。足底的涌泉穴是肾经的起始点，通过按摩涌泉穴可以调节身体的阴阳平衡，达到养生的效果。秋冬季节皮肤容易干燥，因此要特别注意脚部的保暖和保湿，经常用温水泡脚，涂抹一些油脂性护肤品，以防止冻疮和皮肤皲裂。
5、防寒保暖，预防疾病
大雪节气标志着冬季的深入，此时天气更加寒冷，大风和大雪频繁出现，我们应特别注意防范风寒的侵袭。头部、颈部、肩部、背部、胸部和脚部是最容易受到寒冷影响的部位，需要特别加强保护。此外，睡眠时人体各器官进入休息状态，脱衣而眠有助于消除疲劳，促进身体恢复。穿着厚重衣物睡觉会妨碍皮肤的“呼吸”和汗液蒸发，影响血液循环，导致体表热量减少，即使盖着厚被子也会感到寒冷。因此，在寒冷的冬季不宜穿着厚重衣物睡觉。
日常饮食
1、增强阳气
低温环境可能导致人体阳气不足，进而引发肾虚和脾虚等问题。食用萝卜可以有效改善这些症状。
2、提升蛋白质摄入
在大雪节气，气温骤降，人体阳气受阻，抵抗力下降。此时，适量增加牛肉、羊肉、鸡肉、虾等温性食物的摄入，有助于增强身体的抗寒能力。这些食物不仅富含蛋白质和脂肪，热量较高，还能补脾暖肾、益气养血，是冬季理想的御寒食品。同时，增加鱼类、蛋类、奶制品等高蛋白食物的摄入，有助于体内能量的储备，对减少阳气消耗也有积极作用。
3、温和滋养
冬季气候干燥，应减少油炸、爆炒等烹饪方式，避免使用过多的辛辣调料。虽然这些烹饪方法和调料能提升食物的风味，但在干燥的冬季容易导致上火，引发痘痘、口腔溃疡、咽喉痛、便秘等症状。烹饪时，可以适量加入沙参、玉竹、石斛、黄精、枸杞子、桑葚子等药材，既能增加食物的美味，又能滋补身体，有助于安然度过冬季。
4、食用时令食物
在大雪节气期间，柑桔类水果如蜜桔、柚子、脐橙、雪橙等大量上市，适量食用这些水果有助于预防和治疗鼻炎，缓解咳嗽和痰多的症状。此外，常饮姜枣汤也有助于抵御寒冷。
【美食推荐】
大雪来临，不妨尝试以下几款食谱：
白萝卜当归羊肉汤
准备材料：羊肉300克，白萝卜400克，当归20克，生姜30克，枸杞10克，以及适量的盐、胡椒粉和料酒。
步骤：
首先将羊肉洗净切块，当归和生姜洗净切片，白萝卜切块。在炖锅中加入羊肉和清水，大火煮沸后撇去浮沫，然后加入当归、生姜、白萝卜和枸杞，补充清水，盖上锅盖，再次煮沸后转小火炖煮2小时。
最后加入盐、胡椒粉和料酒调味即可。这道汤具有补血养血、温经健脾、养血补肾的功效，适合气血不足、手脚冰冷、腹痛等症状的人群食用，也可作为日常饮食。
苦瓜燕麦粥
所需材料：大米150克，燕麦50克，羊肉100克，苦瓜100克，以及适量的姜、盐、味精、胡椒粉和料酒。
步骤：
将大米和燕麦提前浸泡至软，羊肉切块，苦瓜去籽切片。
将羊肉、大米和燕麦放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫，加入姜片，再次煮沸后转小火煮1小时。
最后加入苦瓜和调料，继续煮10分钟即可。这款粥具有暖中补虚、补气滋阴、健脾益胃的作用，适合体质虚弱、腹痛、怕冷的人群食用。但需注意，发热、牙痛、口腔溃疡、咳嗽等上火症状者应避免食用。
山药排骨汤
所需材料：排骨500克，山药150克，以及适量的葱、姜、盐、味精、料酒、八角和枸杞。
步骤：
将排骨切成小块并清洗干净，放入锅中加水煮沸以去除血沫。
然后加入去皮切块的山药、葱段、姜片、料酒和八角，转小火慢炖1小时。最后加盐和味精调味，撒上葱花和枸杞即可。
这道汤具有滋补强身、健脾益气的功效，适合体质虚弱、脾胃功能不佳的人群，同时对于预防心血管疾病、防止动脉硬化也有积极作用，适合日常食用。
糙米芝麻核桃粥
所需材料：糙米100克，黑芝麻和白芝麻各50克，核桃仁60克，以及适量的白糖。
步骤：
将黑芝麻、白芝麻、糙米和核桃仁清洗干净后加水浸泡1小时。然后将这些材料放入锅中，加入清水，先用中火煮沸，再转小火煮1小时。
最后加入白糖拌匀即可。这款粥具有补血、促进乳汁分泌、补充体力、润肠、养发和滋润肌肤的效果，是一款适合冬季滋补的粥品，适合各类人群在冬季经常食用以增强体质，同时芝麻中富含的多种营养素也能发挥滋补作用。
【温暖小贴士】
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