经常吃“陈皮”，身体会发生什么变化？中医：或能改善3个问题
文摘
2024-12-17 04:00
山西
最近气候干燥，王大妈感到喉咙干燥且痰多。她记得某部热门电视剧中提到，用陈皮泡水可以缓解喉咙不适，于是她去市场买了几个橙子。她打算将剥下的橙皮晒干后泡水，但由于连续的雨天，她决定直接用新鲜的橙皮泡水喝。橙皮的香气与水的清新完美融合，令王大妈十分喜爱。然而，几天后，她突然感到恶心、腹痛和消化不良，似乎是食物中毒的迹象，家人急忙将她送往医院。医生根据她的症状和陈皮水的饮用史，推断可能是橙皮上残留的农药导致了食物中毒。王大妈对此感到困惑，因为许多人都在饮用陈皮水，为何别人安然无恙，而她却遭遇了食物中毒？她不禁怀疑自己是否特别不幸。实际上，情况并非如此简单。人们在体质和免疫力方面存在差异，同一种食物可能会在不同个体中引发不同的生理反应。这就像我们在自然界中欣赏风景时，某些植物可能对你有害，而另一些则可能为你提供丰富的营养和健康益处。因此，在享受自然界的赠予时，我们应当保持警觉，选择那些适合自己体质的健康食品，以预防食物中毒等不良事件的发生。注意！橘子皮≠陈皮！
在生活中，许多人直接将吃剩的橘子皮当做陈皮泡水来喝，然而这种做法却暗藏着巨大的安全风险。虽然两者都源自于橘子皮，但这与中药的陈皮是完全不同的概念，成都中医药大学方剂学副教授张丰华提醒我们，橘子在生长过程中极易受到虫子蛀咬。为了让果实产量更高，果农们会在其生长期间喷洒农药，尽管国家对于食品内的农药残留量有明确规定，但其参照物为可食用部分。与此不同，果皮表面的农药残留量并没有被检测，其数值很可能达到果肉的几倍之多，这些含有大量农药残留的果皮经过晾晒后用来泡水饮用，很可能成为稀释后的农药。这种行为不仅无法达到药效，还可能对我们的身体健康造成严重危害，因此，我们不能随意将橘子皮当做陈皮泡水来饮用。张丰华教授指出，陈皮制作时对于柑橘品种、采摘时间等因素有着严格的要求，鲜橘皮表面的农药残留相对于食用类柑橘来说会少很多。从鲜橘皮到陈皮，需要经过风干、密封储存、加湿软化以及再次风干等多个环节，之后还需再放置1~3年才能上市销售。这时，橘皮表面的农残已经分解挥发，因此不存在农药残留的问题，此外，陈皮具有“陈”的特性，储存年份越久，药效越好，这是新鲜橘子皮无法比拟的，在购买陈皮时，一定要选择正规的药店，以最大程度避免购买到不合格的产品。“千年人参，百年陈皮”，吃陈皮或能改善3个问题
陈皮，自古便有“一两陈皮一两金”的美誉，成为了生活中不可或缺的一部分，许多人喜欢用它泡水饮用，或者作为烹饪的佐料，那么，这个看似普通的食材，究竟能为我们的身体带来哪些实际的好处呢？首先，陈皮对于消食开胃有着显著的效果，这是由于它含有挥发油、维生素B和橙皮苷等有益成分，这些物质在体内发挥着重要的作用。尤其是对于那些经常消化不良、食欲不振、胃部胀满的人群，陈皮无疑是他们的福音。然而，对于那些本身胃热、舌苔黄腻、爱吃生冷食物的人群，陈皮可能并不适合他们，因为这可能会加重他们的胃部不适。其次，陈皮也能帮助改善睡眠。它具有独特的芳香气味，这种香味可以舒缓神经，从而帮助人们更好地入睡。然而，对于阴虚和气虚的人群，他们并不适合过多地食用陈皮，因为他们的体质并不适合这种气味，这类人群在日常中多有失眠多梦、咽喉干涩等表现。此外，现代药理学发现，陈皮内的柠檬烯成分对于改善咳嗽气喘有着神奇的效果，它可以刺激支气管，促使其分泌的腺体增加，从而达到祛痰的作用。这对于湿痰、寒痰的患者来说，无疑是一种福音，然而，对于一些热盛引起的咳嗽气喘患者，陈皮并不适用，因为这可能会使他们的病情加重。陈皮，顾名思义，是储存时间较长的柑皮，它至少需要存放3年以上的时间才能被称为陈皮。随着陈化时间的增长，陈皮中的橙皮苷含量会逐步上升。对于陈化3至8年的陈皮，其内部颜色应为洁白或略带黄色，而外皮则应呈现鲜红或深红色。上等的陈皮散发出浓郁的香气，这种香气中蕴含着陈皮特有的酸香，品尝时，其味道融合了苦、涩和酸的复杂层次。总体而言，陈皮是一种多功能的食材，它不仅能促进消化、增进食欲、改善睡眠质量，还能化痰止咳。尽管如此，在享受陈皮带来的益处时，我们也应根据自身体质合理选择和食用，以便更好地发挥其神奇功效，享受陈皮带来的健康益处和愉悦体验。陈皮虽好，但5类人不适合食用
许多孕妇属于气虚、阴虚的体质，这种情况下喝陈皮水可能会使自身的不适症状愈发严重，并对胎儿的发育产生不良的影响。陈皮如同一把双刃剑，既能刺激消化液的分泌，为人们的味蕾带来别样的享受，也可能给胃酸分泌过多的朋友们带来困扰。对于这部分朋友来说，陈皮就像是雪上加霜，让他们原本就敏感的胃部承受更大的压力，因此，这类人群在日常饮食中需要特别注意，尽量避免食用陈皮，以免胃酸过多引发身体不适。陈皮泡水对于药酶具有一定的干扰作用，因此正在服药的人群需谨慎饮用，，若实在想饮用陈皮水，务必先咨询医生的意见。陈皮如一位温文尔雅的医师，具备止咳化痰的独特疗效，然而它却对风寒感冒的来访者情有独钟。面对风热感冒的病人，陈皮水反而如同热上浇油，使病情雪上加霜。这其中究竟隐藏着怎样玄妙的奥秘呢？陈皮，这种被认为具有温暖特性的食品，对于那些体质偏阴虚或气虚的人来说，可能会加重体内的热邪，如同火上浇油一般，可能会导致睡眠质量下降，表现为多梦和失眠。作为一种广泛使用的中药材，陈皮在成为我们日常饮食的一部分之前，重要的是要仔细评估自己的体质，以确保这种食材适合自己。如果对此有疑问或不确定，咨询专业医生的意见是一个明智的决策。这样，我们才能确保安全地享受陈皮带来的健康益处和食疗效果。
