身为杭州最早的几家精品咖啡店之一，12年来，赋格书店（阅读者Café）一直保持了精品咖啡的高品质和高格调，吸引了咖啡圈内众多的手冲咖啡爱好者。赋格书店出品的“赋格”咖啡豆，由店主茗禅甄选三到四种精品咖啡豆，用心调配出最迷人的芳香和口感。犹如三四个声部的复调音乐，“赋格”咖啡可以让你体会到巴洛克音乐织体架构出的丰富层次和深长余韵。
巴洛克风格系列
【前奏曲】
100克/包（烘焙度：北欧式浅烘）
118元/包
花香袭人，伯爵茶感。精致透明的水果调性呈现的优雅轻快，如同一首主调风格的即兴琉特琴前奏曲。
【托卡塔】
100克/包（烘焙度：中浅烘）
118元/包
来自高原丛林的古优品种，天赋独绝的味谱振幅，在即兴自由的炫技中挥洒出热带水果丰盈的口感及复杂香气。
【帕萨卡里亚】
100克/包（烘焙度：中浅烘）
128元/包
极佳的醇厚度如固定低音般扎实沉稳，活泼的果酸在内声部撑开了架构，榛果芳香四溢，在高音声部跳出迷人的旋律。
【坎佐纳】Canzone
100克/包（烘焙度：北欧式浅烘）
138元/包
白花香气矜持闲雅，唱出尚松般的优美曲调；酸甜怡人的果汁感，令人沉醉。
【幻想曲】
100克/包（烘焙度：中浅烘）
128元/包
果酒般甜润的口感，芳醇迷人；自由而多层次的架构，隐藏着发展主题的深奥技法，那是铁皮卡与波旁对位而致的异彩奇光。
【利切卡尔】
100克/包（烘焙度：日式中深烘）
98元/包
黑巧克力般香醇、厚滑，焦糖甜感；由抽象、均衡、理性带来的一种秩序感和宁静感。
【游吟诗人】
100克/包（烘焙度：极浅烘）
158元/包
单声部的旋律来自最古老的咖啡之域，仿佛游吟诗人唱出最悠远的歌。一款水洗豆也能拥有也门日晒乌黛尼、印度季风豆的异域之味；哪怕极浅烘也能不失口感的绵密和黏稠。水果，坚果，可可，豆蔻——咖啡旧世界的珍稀之味于此尽收。
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