被不少网友誉为“中国超市天花板”的
“胖东来”都听过吧？
不仅物美价廉
服务也超好
每到一个城市
都无比火爆
收获众多消费者粉丝
有人戏称其是
“没有淡季的5A级景区”
如今有好消息传来
作为上海首家
学习胖东来模式的超市——
“永辉金山万达店”
今天（1月10日）开业！
上海人自己的“胖东来”
来啦！！！
今天上午9点多，永辉超市金山万达店内人头攒动，前来购物的市民络绎不绝。
各个区域、每个货架前都围满了挑选商品的顾客，大家的购物车很快就装得满满当当。
永辉超市郑州首店“爆改”后，首日日销售高达188万元，是调改之前平均日销的13.9倍。图源：视觉中国
郑州胖东来调改永辉首店（信万广场店）公布开业首日销售数据，日销售高达188万元，是调改之前平均日销的13.9倍↑
胖东来品牌专区
调改后，永辉金山万达店购物环境焕然一新
比如，入口处增设了顾客休息区，提供微波炉、免费1小时的充电宝、洗手池等便民设施，还设置了宠物寄存处和母婴室。
购物区内也增加了不少贴心细节，如在调味品等货架旁放置放大镜，方便老年顾客看清配料表；在连卷袋旁边准备了湿手器，方便手部干燥的顾客搓开袋口等。
肉类柜台还可根据顾客需求提供切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等服务。
水产品类均可提供清洗、打氧等服务。
水果切上按照甜度高低标明食用顺序。
永辉金山万达店在保障品质上为生鲜类产品制定严格日清政策，如果切类产品推行468原则——切好后超过4小时八折、6小时六折、8小时下架。叶菜、肉禽、水产等部分商品也会根据当天情况做日清折价。
烘焙、熟食等鲜食比例从原先的5%增至20%，并增加了现烤现炸、明厨亮灶等场景，烟火气息更浓，其中熟食区更是引进了颇受上海市民喜爱的山林熟食。
场内在不同的点位还设置了比较全的试吃、试饮， 能够让顾客觉得好吃好喝再去购买。
过去十年间，上海的商超市场已然发生巨变。在电商平台与仓储会员店的双重夹击下，传统商超进入寒冬。
永辉调改店内加入了更多自有品牌商品
转型的不止永辉一家超市，上海本土的商超也在积极探索优化升级。盒马顺应消费者趋势变化，推动“盒马鲜生”+“盒马奥莱”多元化创新。小象超市结合源头直采，推出“30分钟城市配送”供应链创新。百联集团旗下世纪联华重点打造优质生鲜供应链，以及“优品生活”“优飨”“一番良品”等联华自有品牌系列，其中，“澳洲直供八百里牛”作为明星商品，从牛屠宰到入库仅40分钟。
还有网友指出
商超把控好品质最重要
往期回顾
新年第一天，就来这里逛~刚亮相，全上海最大！
