酒已经被世卫认定为“1类致癌物”，过年喝酒，怎样喝才健康？

文摘 2024-11-10 12:04 广东

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“1类致癌物”

俗话说“无酒不成席，无酒不成礼”。春节是阖家团圆、走亲访友的日子，免不了会把酒言欢，觥筹交错。

过年喝酒

酒精是世界卫生组织认定的“1类致癌物”（确定致癌物），可能导致肝肾功能损害、记忆力下降、痴呆、高血压、骨质疏松等各种健康问题。而喝醉一次带来的健康损害，可能会持续至少6周。一项涉及全球数千万人的研究发现，饮酒没有“安全线”——只要喝了，就会对健康产生不良影响，也没有“哪种酒更健康”的说法。

攻略一：能不喝，就不喝，哪怕一滴，有害无益。

很多人发现，喝混酒（交替喝几种不同类型的酒）似乎更容易醉——确实如此！喝混酒，一方面难以确定到底喝了多少，容易造成酒精摄入过量；另一方面，不同工艺、浓度和成分的酒混着喝可能会发生复杂的反应，加速体内酒精吸收，

加大健康危害。

攻略二：如果一定要喝酒，

尽量只喝一种。

怀孕期间的女性应尽量避免饮酒，喝得越多，造成不良出生结局（如流产、早产、死胎等）的风险就越大。而备孕期女性可能已经怀孕而自己还不知道，因此，开始准备怀孕的时候，就别碰酒为妙。哺乳期的妈妈如果喝酒，酒精会通过母乳喂给宝宝，对宝宝造成危害；同时会降低宝宝吃奶的量，不利于宝宝的健康成长。

攻略三：为了孩子，为了自己，（准）妈妈们一定不要饮酒。

很多人都知道：“头孢配酒，说走就走”——吃了头孢类抗生素后饮酒，会发生“双硫仑样反应”，导致心肌梗塞、休克等严重后果。

事实上，甲硝唑、酮康唑、呋喃唑酮等药物与酒精同时使用时，也可产生“双硫仑样反应”。而对乙酰氨基酚、布洛芬、阿司匹林及各类降压药、降糖药、镇静催眠药等常用药若与酒精同时服用，会增加药物不良反应的风险，甚至危及生命。服用药物的人应禁止饮酒，

饮酒后也不要立刻服用药物。

攻略四：

自己正在吃药——是一个很好的拒绝劝酒的理由哦！

如果您或您的家人朋友恰好正在吃药，那就要注意了：吃药和喝酒，一点都不配哦~尤其是正在服用下面这些药，您可千万别喝酒！

大部分头孢类药物都含有类似双硫仑化学结构的甲硫四氮唑基团，若在服药前后饮酒，可能会导致双硫仑样反应。双硫仑样反应是指某些药物由于具有与双硫仑相似的化学结构，用药后若饮酒，有可能出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈搏动或搏动性头痛、头晕、恶心、呕吐、呼吸困难、惊厥，甚至死亡等。一旦出现双硫仑样反应，应及时停药和停用含酒精类制品，轻者可自行缓解，较重者需送医院吸氧及对症治疗。

特别提醒，在饮酒后3天内不宜应用头孢类药物。用药7天内不能饮酒，同时禁用含有酒精的药品及食品，例如吃酒心巧克力，服用藿香正气水，使用辅料含有乙醇的注射剂，以及使用酒精处理皮肤。此外，硝咪唑类药物，如甲硝唑、替硝唑与乙醇也可能发生双硫仑样反应，应分开使用。

对乙酰氨基酚片是大多数感冒药中用来退烧的成分，也是用于缓解轻至中度疼痛（如关节痛、偏头痛等）的常用药。研究表明，饮酒有增加对乙酰氨基酚肝毒性的可能。

过量饮酒具有扩张血管、抑制交感神经及血管运动中枢、减弱心肌收缩力的作用。如果酒后服用降血压药，将使小血管更为扩张，血容量进一步减少，血压骤降，容易出现体位性低血压或晕厥。

阿司匹林和乙醇之间存在药代动力学的相互作用及一定药效学相互作用。任何浓度乙醇的摄入都会增加对消化道的刺激，易引起胃黏膜病变或使溃疡复发，增加与阿司匹林相关的上消化道出血风险。

镇静催眠类药物与乙醇合用后，对中枢的抑制程度与药物的种类、用药量、饮酒量有关，表现为嗜睡加重，反应灵敏度降低，注意力分散，协调能力差，严重的甚至可导致死亡。

乙醇可影响某些抗癫痫药物的代谢，从而影响疗效。另外，饮酒本身也可能造成癫痫发作。因此，癫痫病人不适合饮酒。

服用磺酰脲类药物期间饮酒，可发生严重低血糖或不可逆的神经系统病变。因为乙醇可以阻碍甘油、乳酸和某些氨基酸转变为糖的过程而使血糖降低，还可引起“双硫仑样反应”。

那些吹得神乎其神的“醒酒糖、解酒药”，其主要成分大多是一些植物提取物（如姜黄、枸杞、丹参、茯苓等），或者一些维生素和矿物质，可能会缩短“头晕目眩”的时间，但也会让你感觉自己“还能喝”。但不论是上述什么成分，既没有加快酒精代谢的作用，也不能降低酒精对身体的伤害。

攻略五：真的喝醉了，不如多喝水，勤排尿，然后好好睡一觉。

一喝酒就“上脸”（脸红），是由于体内的乙醛分解速度跟不上乙醇（酒精）的分解速度，造成乙醛这种明确的致癌物在体内大量堆积，故长期饮酒可能增加患肝癌的几率。所以，劝酒时，请放过那些容易“上脸”的人吧……

攻略六：一喝酒就脸红？那真的别喝了！

不少成年人在喝酒时，喜欢让孩子一起喝一点，或者用筷子蘸点酒让婴幼儿尝尝。事实上，儿童各器官和神经系统还在发育中，对酒精的毒性更敏感，饮酒可能造成儿童智力发育障碍、癫痫、肝肾损害等多种严重后果，甚至留下终身后遗症。近年来，已经有不少这样的新闻报道了（2岁男孩饮酒过量导致呼吸衰竭死亡）。

攻略七：千万别让孩子喝酒！尝一下也不行！

对于不少物品来说，可以使用酒精进行消毒。但是，把酒喝进胃里，会逐步代谢为二氧化碳和水，完全起不到预防和杀灭细菌和病毒的作用。相反，喝酒还会抑制免疫系统，削弱呼吸道上皮细胞的屏障功能，让人更容易感染。

攻略八：刚刚“阳康”身体弱，尽量别喝了。

咖啡里的咖啡因有利尿作用，会加重身体脱水，让醉酒后更难受[7]；茶水里的茶多酚有抗氧化作用，但不能加速酒精代谢；蜂蜜中的果糖确实可以降低血液中的酒精浓度，但必须是大量的纯蜂蜜才行，蜂蜜水的作用微乎其微；醋也不会参与酒精代谢的过程。

攻略九：喝醉已经很难受了，不要再喝这些没用的东西来折腾自己啦！

研究表明，高脂肪、高碳水或高蛋白的食物可以延缓胃的排空，从而延缓酒精的吸收，让人“更难”喝醉。在喝酒前，可以吃些东西垫垫肚子（包括但不限于米饭、馒头、鸡鸭鱼肉等）。也可以喝一些酸奶、牛奶、果汁、汤水等，可以稀释胃里的酒精浓度，加速酒精排出。此外，醉酒后不建议用任何方式催吐，可能损伤胃粘膜引起大出血，或导致呼吸不畅甚至窒息。

攻略十：喝酒前，先吃点喝点！

最后，请记住“春节喝酒总原则”——不喝。如果实在做不到滴酒不沾，那就——少喝点，别喝醉。

在这里，我们提醒大家春节饮酒要限量。

首先，过量饮酒会对身体各个器官造成损伤，特别是对肝脏、胃和心脏等器官的影响更为明显。其次，过量饮酒还会增加高血压、脑卒中、乳腺癌和消化道癌症的发生风险。

此外，饮酒还会影响人的判断力和反应能力，增加意外事故的发生风险。喝酒伤身人人都知道，但喝酒对身体到底有哪些危害？广医三院消化内科主任李明松教授介绍，喝酒的危害可从短期和长期两个角度看。

短期内大量喝酒，首先损伤的是消化道，包括食管、胃和肠道，越高浓度的酒，对消化道粘膜的损伤越厉害；轻则引起糜烂溃疡、炎症，重则引起大出血。“有些人喝完酒之后会出现恶心、呕吐，剧烈的呕吐会导致胃部和食管交界的贲门发生撕裂，贲门撕裂可引起大出血。”李明松教授解释。

其次，喝酒还会引起精神心理的异常，有些人喝了酒之后控制不住自己，也就是我们俗称的“发酒疯”，伤到自己或他人。第三，有基础性疾病的人群，例如本身有高血压、糖尿病、冠心病等，喝酒会诱发或加重这些疾病，引起糖尿病的急性发作、脑梗、心梗、脑血管破裂出血等，出现生命意外。

从长期来看，喝酒可能引起酒精性肝硬化、甚至肝癌；而长期饮酒还会出现“酒精性脑病”，对酒精成瘾，一不喝酒就浑身不舒服、手发抖，也就是出现人们所说的“酒瘾”。

脸红能喝、越喝越白是酒神？能喝的都有这个“酶”

劝酒派经常有句话挂酒桌“脸红就是能喝的，越喝越白再来一杯。”喝酒脸色有变同酒量有无关系？喝酒上不上脸同能不能喝是两回事。每人对酒精吸收的速度是差不多的但能不能喝主要是取决于肝脏里面是否有一种酶，即葡萄糖醛酸转移酶。

“酒精的本质是乙醇，当肝脏代谢酒精时，主要通过葡萄糖醛酸转氨酶将乙醇代谢为乙酸，代谢为乙酸便不会对身体造成伤害。”李明松介绍，如果没有葡萄糖醛酸转氨酶，体内酒精长期长时间存在，代谢不掉，酒精就会对身体造成伤害。

不过，每个人有没有葡萄糖醛酸转氨酶、有多少都是由基因控制的，“有些人天生葡萄糖醛酸转氨酶比较多，酒精能够被身体快速代谢掉，喝再多都没有反应或反应很小，这种就是天生能喝的。”李明松教授说道。

而至于喝酒上脸，李明松教授解释，喝酒脸红是因为酒精刺激了皮肤血管扩张；而越喝越白潜藏的危险更多，这意味着酒精可能引起了交感神经兴奋，导致血管手说，脸才越来越白，如果继续饮酒，交感神经过度兴奋还会影响呼吸和心跳。

喝到出现这些症状，赶紧叫停！

喝多时候喝多了都是因为聚餐热闹的氛围与劝酒的习惯，但喝酒毕竟伤身，特别是如果因为过度饮酒发生意外更是后悔莫及，引起喝酒切忌过量，更不应逞强。

“一般情况下，如果是不耐受酒精的人，如果喝酒后沉默寡言、或兴奋躁狂，脸色变白、发红，说明酒精已经在身体里起反应了。”李明松介绍，而当喝酒后出现言谈举止明显异常、胸闷气促的时候一定不要继续喝，出现行为举止无法自控、脸色苍白、四肢发冷等情况，赶紧到医院去看。

酒会伤身，但有些场合可能避不开要喝酒，李明松教授建议，减轻喝酒对身体的损伤，可以从以下三点做好防护：

喝酒前吃点东西，或者吃保护胃粘膜的药物，减少酒精对食管、胃的直接刺激与损伤。喝酒前先吃点东西，对胃形成保护作用，食物和酒精中和，酒精的浓度会有所稀释，身体吸收酒精也会慢一点。此外喝酒前吃点保护胃粘膜的药，如洛赛克，抑制胃酸分泌的药物，也能起到保护作用。

糖类可以促进肝脏的代谢，加速肝脏对酒精的代谢，因此喝酒的人喝点糖水也是有好处的。此外有些人喝酒后会出现低血糖，喝点糖水也有好处。李明松建议，喝酒时多喝点汤汤水水，有稀释酒精、促进排泄的作用。

喝酒过程中可以多吃点肥肉等脂肪含量高的食物，肥肉主要成分是脂肪，脂肪可以吸收酒精，从而降低酒精进入血液的浓度。

有肝炎、肝硬化的患者，有高血压、糖尿病、冠心病等基础疾病的人群，有胃肠道疾病如溃疡性结肠炎、克罗恩病、肠易激综合征等，喝酒会诱发和加重病情。

喝太快的危害在于对消化道的刺激短时间内过度，身体无法短时间内耐受大量酒精。大多数饮料是工业制品，酒精混着饮料喝下相当于多种刺激同时抵达胃部。另外混着饮料口感变好了，反而放松了警惕，不知不觉容易多喝，喝到体内的酒精总量可能比不混着喝更大。

催吐有一定好处，吐出来后酒精就不会被身体吸收。但催吐本身对身体有损伤，催吐会引起贲门撕裂，严重的话还可能导致大出血；另外催吐也会造成咽喉部的损伤，还可能出现吸入性肺炎，吐出来的东西如果误吸到肺和气管，还会引起窒息。

引起头痛可能因为喝假酒，假酒里面含有工业成分、工业酒精；工业酒精不是乙醇本身，还有其他的一些化学成分，对身体造成损伤。喝到假酒出了会导致头痛，严重还会引起失明、肝中毒、肾中毒等。

春节健康饮酒“能不喝不喝，不得已少喝，有病的绝对不能喝，就算能喝的也别喝高”，喝酒时做到心里有数、有自制力别逞强，喝多了尽量有人陪护，不要独自在外活动，以免发生意外。

其实想要喝酒不容易醉，一定要掌握好酒前、酒中、酒后的一些细节!这样才不会容易醉酒。

喝酒之前，吃饭只能吃7份饱，且不可大量饮水。喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。

不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉;最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。

喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了;不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

喝白酒，不可一饮而尽，须的分成几口喝。喝啤酒，须待得啤酒漠落下以后再喝，否则，轻则腹涨难受，重则现场直播。

由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

可以尝试一下洋河微分子酒，好喝不容易醉洋河微分子含有数量众多的微量成分，让酒的味感更复合，口感更绵柔，具有“40度的口感，30度的酒度，20度的后果，十分的绵柔，百分百的满意”的体验特点，好喝不易醉。

酒后不可以喝醋、喝茶解酒，这些都是误区，醋和茶都不能解酒。酒醉后最好不能喝浓茶，但可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。

甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。

以上就是在喝酒时不醉酒的小技巧，相信大家一定有所了解了。虽然酒是社交的重要工具，但是大家还是少饮酒为好，毕竟过量的饮酒对身体的伤害是非常大的。

如何做到饮酒限量呢？以下是一些建议：

孕妇、乳母、儿童青少年不应饮酒：实验证明酒精会对胎儿脑发育具有毒性作用。乳母在哺乳期间饮酒，酒精会通过乳汁影响婴儿健康，产生注意力不集中和记忆障碍等。儿童青少年正处于生长发育阶段，各脏器功能发育不完善，饮酒对机体的损害甚为严重。

特定职业或特殊人群应控制饮酒：驾车、操纵机器或从事其他需要注意力集中、需要技巧的工种应严禁饮酒后工作。正在服用可能会与酒精产生作用的药物的人，患有某些疾病（如高甘油三酯血症、胰腺炎、肝脏疾病等）的人都不应饮酒。血尿酸过高的人不宜大量喝啤酒，以降低痛风发作的风险。

了解不同酒类的酒精含量：每个人的酒量不同，了解不同酒类的酒精含量可以帮助你控制饮酒量。通常情况下，以酒精量计算，成年男性和女性一天最大饮酒的酒精量建议不超过15g。

慢慢喝，搭配食物：喝酒时不要过快过猛，搭配食物可以减缓酒精的吸收速度，减少对身体的影响。

控制饮酒时间：尽量不要在晚上太晚的时候喝酒，以免影响睡眠质量。

严禁酗酒，酒后不开车。酒后5大禁忌行为，请牢记。

最后，我们希望大家能够在春节期间保持健康的生活方式，适度饮酒，享受一个愉快、

健康的假期。

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAxMTkyMTAzOQ==&mid=2247526758&idx=1&sn=6128815771876c9aa3e26e4ef6a4200f

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