一项新研究表明，这是唯一有助降低患糖尿病风险的甜点

文摘 2025-01-21 00:04 西班牙

《华人华工信息网》最新消息，一项由哈佛大学进行的大规模研究发现，每周食用至少五次黑巧克力的人，患2型糖尿病的风险显著降低。这项研究跟踪了19.2万名成年人长达30多年的饮食习惯，结果表明，经常食用黑巧克力的人患2型糖尿病的风险比那些很少或从未食用巧克力的人低了21%。更令人惊喜的是，研究还发现，每增加一份黑巧克力的摄入量，患病风险就会进一步降低3%。

为什么黑巧克力能降低糖尿病风险？

黑巧克力之所以能发挥如此神奇的作用，主要归功于它富含的抗氧化剂和类黄酮。这些物质可以帮助保护细胞，减少炎症，并改善胰岛素敏感性。胰岛素是一种帮助身体将血糖转化为能量的激素，胰岛素抵抗是2型糖尿病的主要特征。因此，通过改善胰岛素敏感性，黑巧克力就能有效降低患糖尿病的风险。

除了降低糖尿病风险，黑巧克力还具有多种其他的健康益处，黑巧克力中的类黄酮可以帮助降低血压，减少动脉硬化，从而降低患心脏病的风险。黑巧克力中的抗氧化剂可以保护大脑细胞，改善认知功能，黑巧克力中的锌有助于增强免疫力。

并不是所有的巧克力都能带来健康益处。为了充分发挥黑巧克力的健康功效，我们在选择和食用时需要注意市面上出售的黑巧克力种类繁多，可可含量越高，其健康益处就越大。虽然黑巧克力对健康有益，但也不能过量食用。过多的糖分和脂肪仍然会对健康产生不利影响。选择配料表简单的黑巧克力，避免添加过多的糖、奶和人工添加剂。

（华人华工信息网新闻信息来源自西班牙政府官方、EFE社、20分钟报以及世界报、国家报等当地主流媒体)

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